Château Cos d'Estournel 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Cos d’Estournel blanc 2023

Dégustation

Nez
Complexe, le nez conjugue des fragrances de fruit de la passion, de poivre blanc et de pêche jaune.

Bouche
La bouche exhale d’intenses arômes de zestes d’agrumes caractéristiques du sauvignon blanc, des notes confites de pomme et de miel ainsi que la densité et la fraîcheur conférées par le sémillon.

Un vin blanc sec de Bordeaux opulent et équilibré

La propriété

Situé au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel apparaît majestueusement. Tel un véritable palais de Maharadjah, le château et ses pagodes surprennent et captivent le regard. En 1791, Louis-Gaspard d’Estournel hérite d’hectares de vignes et fait édifier le domaine. Aventurier et après avoir parcouru le monde, son goût pour l’exotisme et l’Orient vaudra au Château Cos d’Estournel cette architecture si singulière dans le Médoc. Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le Château Cos d’Estournel continue de briller sur l’appellation Saint-Estèphe et rejoint la lignée des plus grands vins au monde en se distinguant par son style unique où goût du beau et de l’excellence sont une quête permanente.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel jouit d’un emplacement géographique d’exception. En effet son vignoble se trouve en bordure de plateau, à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde. Le vignoble profite ainsi d’un climat maritime tout en étant protégé des intempéries. Les vignes sont implantées sur deux coteaux et un plateau central en bénéficiant d’une exposition idéale et d’une bonne ventilation.

Produite en vin de Bordeaux Blanc Secs, cette cuvée est élaborée à partir de vignobles implantés sur la partie septentrionale du Médoc, à proximité de l’océan.

Assemblage

Sauvignon blanc (70%)
Sémillon (30%).