Château Cos d'Estournel 2019

Le charme envoûtant d’un Saint-Estèphe épicé et minéral

La propriété

Situé au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel apparaît majestueusement. Tel un véritable palais de Maharadjah, le château et ses pagodes surprennent et captivent le regard. En 1791, Louis-Gaspard d’Estournel hérite d’hectares de vignes et fait édifier le domaine. Aventurier et après avoir parcouru le monde, son goût pour l’exotisme et l’Orient vaudra au Château Cos d’Estournel cette architecture si singulière dans le Médoc. Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le Château Cos d’Estournel continue de briller sur l’appellation Saint-Estèphe et rejoint la lignée des plus grands vins au monde en se distinguant par son style unique où goût du beau et de l’excellence sont une quête permanente.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel jouit d’un emplacement géographique d’exception. En effet son vignoble se trouve en bordure de plateau, à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde. Le vignoble profite ainsi d’un climat maritime tout en étant protégé des intempéries. Les vignes sont implantées sur deux coteaux et un plateau central en bénéficiant d’une exposition idéale et d’une bonne ventilation.

Assemblage

Cabernet sauvignon (65%), merlot (35%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Cos d’Estournel rouge 2019

Dégustation

Millésime incarnant la quintessence du terroir de Saint-Estèphe et de la propriété, Cos d’Estournel 2019 est une véritable réussite. L’expression aromatique allie de chaleureuses notes épicées évoquant la cannelle et de belles notes florales de jasmin. Envoûtante, la bouche séduit le palais par sa texture tout à la fois soyeuse, délicate et d’une grande profondeur en conservant des notes épicées et une grande minéralité. Offrant une splendide définition de son terroir, Cos d’Estournel 2019 écrit déjà l’histoire d’un millésime de longue date.