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J. Suckling95/100
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Château Cos d'Estournel 2012
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Un vin rouge de Saint-Estèphe onctueux
Le domaine de Cos d'Estournel s'étend sur 91 hectares. Ce deuxième cru classé de Saint-Estèphe a un assemblage de 75% Cabernet Sauvignon, de 22% Merlot, de 2% Cabernet Franc et de 1% Petit Verdot. L'élevage est réalisé à 70% en barriques neuves.
À la dégustation, le nez permet de constater de nombreux arômes avec des notamment des notes de graphite, de pierre concassée, de mûre et de cassis. En bouche, le Château Cos d'Estournel 2012 est assez corsé, structuré, mais avec des tanins bien intégrés et une finale d'une grande longueur. Son grand potentiel de garde lui permet d'être encore consommable de manière optimale jusque 2022 au moins.
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