Château Giscours 2015

Polissé et arrondi en bouche, avec un noyau solide de saveurs de compote de prune et de mûre, rehaussé de légers hints de charbon, de tabac et de violette. Des notes de tabac parfumé et de goudron chaud apparaissent en finale. Très bien intégré, ce vin est d'ores et déjà approchable, mais rien ne presse. À son meilleur de 2020 à 2035. 23 333 bouteilles produites.

94–96. Échantillon de fût. Ce vin est ferme et riche, avec des saveurs de prune noire mûre et des tannins denses. Ferme et concentré, c'est un vin impressionnant qui vieillira bien.

Un fruit profond et velouté qui résiste d'abord à l'assaut - il se défend plutôt que de céder. Des couches de fruit musclé au gusto avec de magnifiques touches de tabac et de charbon. C'est un vin à garder - et à décanter deux fois si vous pensez l'ouvrir au cours de la prochaine décennie. 50% de fût neuf.

De nombreuses violettes et des baies noires en abondance. Ce vin affiche une pureté frappante ainsi qu'un palate énergique et royal. La structure est impressionnamment affinée avec une profondeur et une longueur sans effort. Un vin remarquable. À déguster à partir de 2022.

Vibrant, floral, élégant, jeune et frais, les fruits rouges sont soyeux, purs, expressifs, longs et raffinés. La finale possède une belle profondeur. À boire de 2025 à 2050.

Robe rubis intense aux reflets pourpres et léger éclaircissement sur le disque. Confiture de fruits noirs, délicatement tabacée, fine saveur herbacée et prune mûre en arrière-plan. Juteux, rond et équilibré, tannins soyeux, finale prononcée en fruits, élégant et persistant, un compagnon gastronomique aux multiples facettes avec un certain potentiel de garde.

Pourpre-grenat saturé, dense au centre, reflets lilas en bordure. Bouquet intense, davantage d'épices que de fruits, bois nobles sombres, notes de bois de rose et de thé noir. Très élégant en bouche, presque souple dans sa progression grâce à des tannins particulièrement veloutés, aromatique, long en finale. Un magnifique Giscours princier avec un potentiel d'un point supplémentaire à maturité.

Pourpre-grenat saturé, dense au centre, reflets lilas en bordure. Bouquet intense, plus d'épices que de fruits, bois nobles sombres, bois de rose et notes de thé noir. Gaumen très élégant, presque doux dans son expression grâce à ses tannins particulièrement souples, aromatique, longue persistance. Un magnifique Giscours royal avec un potentiel d'un point supplémentaire dans sa garde.

Bouquet concentré, profond, minéral, myrtilles, cassis, bois nobles, poivre noir, tabac. Gaumen concentré, complexe, puissant avec une fruité dense et velouté, une aromatique variée et dense, une structure veloutée et finement musclée, beaucoup de bon tannin, une finale très longue, dense et puissante. 19/20 2023 - 2048

Une tonne d'espresso et de fèves de cacao torréfiées à l'attaque, s'adoucissant progressivement vers la quetsche, la cerise noire, l'écorce d'orange, une touche de chaleur et ce vin a besoin de plus de temps en bouteille pour assouplir les tannins concentrés et légèrement austères. Je suggère de laisser ce vin quelques années supplémentaires en bouteille, car il recèle un énorme potentiel mais ne donne pas son meilleur. 50 % de bois neuf pour l'élevage. Vendanges du 15 septembre au 10 octobre. Denis Dubourdieu consultant, Didier Forêt directeur technique.

Bien campé sur une matière solide, mais raffinée, il s'impose comme une réussite du cru. Le grain de tanins est superbe et l'éclat est là.

La robe est sombre avec des notes de mûre. Le vin est souple, charmant avec un beau fond et de la complexité dans un style plus Giscours que jamais. Un très beau vin qui renoue avec le grand style d'autrefois.

Vendange du 15 septembre au 10 octobre. Vinification en cuve béton et inox, macération de 35 jours suivie d'un élevage de 17 mois en barriques (dont 50 % neuves). La plénitude du bouquet ouvre de belles ambitions quant aux délices auxquels on peut s'attendre. Cela est confirmé par la bouche où le vin cumule largeur, charme et vigueur. Un Giscours invitant, en début de carrière, mais déjà tellement bon!

Le nez est fin, racé, minéral, soyeux, gourmand et offre un joli grain, une belle élégance ainsi que de la profondeur. On y retrouve de fines notes de mûre, de cassis, de fraise des bois et de framboise sauvage/fraiche associées à des touches de graphite, de chocolat, à de fines touches de réglisse ainsi qu'à de très discrètes pointes de poivre de Cuben (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, juteuse, joliment soyeuse, aérienne et offre une jolie définition, une fine puissance, un joli grain, de la suavité, une jolie trame acide ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire et de mûre associées à de fines notes de framboise, de groseille, à des touches de colas, de bâton de réglisse ainsi qu'à de subtiles touches de boisé caramélisé, de chocolat/fève tonka et à de discrètes touches de thé/vanille. Bonne longueur.

Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, profond et une fois de plus complexe. Minutieux à l'attaque, juteux en milieu de bouche, très savoureux, le vin caresse le palais en manquant un peu de relief dans la persistance, même si les tannins sont fins. Blend : 70 % cabernet sauvignon, 25 % merlot, 5 % petit verdot.