Château Grand-Puy Ducasse 2014

Un grand vin rouge de Pauillac raffiné et aromatique

La propriété

Avec un vignoble situé sur les plus grands terroirs de Pauillac, le Château Grand-Puy Ducasse est l’une des plus belles propriétés de la prestigieuse appellation située sur la rive gauche de Bordeaux. Fondé en 1675, ce 5ème Cru Classé se distingue par ses vins de Pauillac offrant, par leur structure et leur incroyable capacité de vieillissement, une définition précise de ce terroir d'exception.

Le vignoble

Patiemment constitué et assemblé par l’avocat Pierre Ducasse au XVIIIème siècle, le vignoble du Château Grand-Puy Ducasse s’étend sur 40 hectares répartis sur trois grandes parcelles de Pauillac implantées sur des terroirs de graves garonnaises silico-graveleuses.

Le millésime

Si l’année 2014 est marquée par un printemps très pluvieux ainsi que des conditions maussades au cours de la saison estivale, l’exceptionnel été indien jusqu’à fin octobre est salvateur pour le vignoble. Les raisins récoltés à pleine maturité sont d’une parfaite qualité.

Vinification et élevage

Les raisins vendangés manuellement sont rigoureusement triés dans les vignes et via tri optique à leur arrivée au chai. Vinification en cuves inox thermorégulées. Certain des lots réalisent leur fermentation malolactique en barriques neuves. Le vin est élevé par la suite en fûts de chêne français dont 30% neufs.

Assemblage

Cabernet sauvignon (62%)
Merlot (38%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Grand-Puy Ducasse 2014

Dégustation

Robe
La robe est intense.

Nez
Le nez exhale de savoureuses fragrances épicées.

Bouche
La bouche séduit par son élégance et ses tannins soyeux. Persistante, la finale est d’une belle puissance.