La propriété
Avec un vignoble situé sur les plus grands terroirs de Pauillac, le Château Grand-Puy Ducasse est l’une des plus belles propriétés de la prestigieuse appellation située sur la rive gauche de Bordeaux. Fondé en 1675, ce 5ème Cru Classé se distingue par ses vins de Pauillac offrant, par leur structure et leur incroyable capacité de vieillissement, une définition précise de ce terroir d'exception.
Le vignoble
Patiemment constitué et assemblé par l’avocat Pierre Ducasse au XVIIIème siècle, le vignoble du Château Grand-Puy Ducasse s’étend sur 40 hectares répartis sur trois grandes parcelles implantées sur des terroirs de graves garonnaises silico-graveleuses.
Le millésime
Si l’année 2014 est marquée par un printemps très pluvieux ainsi que des conditions maussades au cours de la saison estivale, l’exceptionnel été indien jusqu’à fin octobre est salvateur pour le vignoble. Les raisins récoltés à pleine maturité sont d’une parfaite qualité.
Vinification et élevage
Les raisins vendangés manuellement sont rigoureusement triés dans les vignes et via tri optique à leur arrivée au chai. Vinification en cuves inox thermorégulées. Certain des lots réalisent leur fermentation malolactique en barriques neuves. Le vin est élevé par la suite en fûts de chêne français dont 30% neufs.
Assemblage
Cabernet sauvignon (62%)
Merlot (38%).
Dégustation
Robe
La robe est intense.
Nez
Le nez exhale de savoureuses fragrances épicées.
Bouche
La bouche séduit par son élégance et ses tannins soyeux. Persistante, la finale est d’une belle puissance.
The 2014 Grand-Puy-Ducasse has a conservative, rather backward and tertiary nose that needs to demonstrate more fruit intensity. Pleasant enough, but not as memorable as its peers. The palate is medium-bodied with supple tannin, more weight than it demonstrated from barrel, although the second half is very linear and refuses to fan out. It cuts away a little short. Not bad, but there is still room for improvement.