Château Haut-Bages Libéral 2017

Un vin rouge de Pauillac frais et élégant

La propriété

La famille Libéral régissait le Château Haut-Bages Libéral dès le début du XVIIIème siècle. Au fil du temps, ces fins connaisseurs ont réuni les meilleurs terroirs de Pauillac. Aujourd'hui, ce grand cru de Pauillac est la propriété de la famille Villars depuis 1983, qui a redonné au Château Haut-Bages Libéral son lustre d'antan, en entreprenant une refonte totale de l'outil de vinification et orientant sa gestion du vignoble vers une viticulture durable.

Le vignoble

Le Château Haut-Bages Libéral est en cours de certification en Agriculture Biologique et se destine à la biodynamie. Les 30 hectares de vignes sont cultivés sur des graves garonnaises günziennes sur substrat argilo-calcaire.

Le millésime

Si les épisodes de gel de la fin du mois d’avril 2017 ont touché la partie sud du vignoble médocain, les meilleurs terroirs de Pauillac ont été épargnés grâce au rôle protecteur du fleuve, jouant le rôle d’un régulateur climatique. Les baies sont donc arrivées à un parfait stade de maturité phénolique, affichant un équilibre tanins-acidité idéal tout en conservant une grande fraîcheur aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée de manière parcellaire en cuves béton. L’élevage d’une durée de 16 mois est réalisé en barriques neuves dont 40% neuves.

Assemblage

Le Château Haut-Bages Libéral 2017 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon (70%), merlot (30%)

Dégustation

Sur un millésime soulignant la pureté du fruit, Château Haut-Bages Libéral 2017 présente une belle fraîcheur aromatique, une trame tannique dense ainsi qu’un équilibre et une élégance rares.

Wine Enthusiast 92/100

Wine Spectator 90-93/100

Vinbladet 93/100