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Château Haut-Bergey 2020 - Blanc
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Description
La délicatesse d’un vin blanc de Pessac-Léognan signé Château Haut-Bergey
La propriété
Situé sur l’appellation Pessac-Léognan, le Château Haut-Bergey appartient à Sylviane Garcin. Ce cru de Léognan a connu une belle évolution au cours de ces deux dernières décennies grâce aux importants travaux effectués tant à la vigne, qu’au cuvier et au chai. Le Château Haut-Bergey se distingue désormais pour ses vins rouges puissants et ses vins blancs typiques de l’appellation Pessac-Léognan.
Le vignoble
Le vignoble du Château Haut-Bergey s’étend sur 65 hectares dont 44 hectares de vignes en production implantées sur des sols sablo-graveleux avec sous-sol argileux. Il est conduit en culture biologique et biodynamique certifiée avec enherbement des rangs de vigne, chaussage et déchaussage sous les pieds. Le vignoble ainsi que les vins du Château Haut-Bergey sont certifiés Ecocert et Demeter. Le Château Haut-Bergey blanc 2020 est issu d’un vignoble d’1 hectare.
Vinification et élevage
Les raisins récoltés manuellement font l’objet d’une vinification naturelle en barriques sur lies totales. L’élevage est d’une durée de 21 mois en barriques de 400 litres.
Assemblage
Château Haut-Bergey blanc 2020 est un 100% sauvignon blanc.
