Château Kirwan 2016

Un vin rouge de Margaux pur, précis et élégant

La propriété

3ème Cru Classé de Margaux lors du classement des vins du Médoc en 1855, le Château Kirwan appartient à la famille Schÿler depuis 1925. Porté par le dynamisme de Philippe Delfaut et doté d’infrastructures à la hauteur de son terroir, le Château Kirwan appartient à l’élite des grands crus de Margaux.

Le vignoble

Situé sur le plateau de Cantenac, le vignoble du Château Kirwan s’étend sur 40 hectares de vignes. Cette superbe croupe de graves et d’argile donne naissance à de grands vins de Margaux.

Le millésime

Le millésime 2016 est marqué par une forte pluviométrie jusqu'à la mi-juin, ce qui a demandé énormément d'attention pendant le printemps. Pourtant, la nature étant parfois bien faite, 5 jours secs et ensoleillés ont permis une floraison rapide et homogène. L'été s'installe et amène avec lui chaleur et sécheresse. Le summum arrive le 23 août, où le thermomètre affiche jusqu'à 36,4°C. La croissance des vignes est stoppée et celles-ci sont atteintes par un fort stress hydrique. Le retard de la maturation des baies annonce des vendanges tardives. Les pluies du 13 septembre permettent finalement aux raisins d'atteindre une maturité optimale avant les vendanges, qui se déroulent du 27 septembre au 20 octobre.

Vinification et élevage

Le vin est élevé en barriques dont 50% en barriques neuves.

Assemblage

Cabernet sauvignon (55%)
Merlot (33%)
Cabernet franc (7%)
Petit verdot (5%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Kirwan 2016

Dégustation

Le Château Kirwan 2016 présente un savant équilibre entre chair, gras et tanins. Les vins sont frais, éclatants de fruits et extrêmement spectaculaires. Grâce au nouveau cuvier, l'expression des baies est très qualitative, les raisins se révélant purs, précis et élégants. L'élevage en barriques est parfaitement intégré et les arômes de fruits sont véritablement dominants.