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Château La Pointe 2010
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Pointe 2010
Dégustation
Robe
La robe dévoile une couleur rouge rubis sombre et profonde, tirant vers de subtils reflets grenat qui témoignent d'une belle concentration.
Nez
Typique de son appellation, le bouquet aromatique exhale de généreux parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs, tels que la prune, la cerise noire et la framboise, intimement mêlés à des notes terreuses et de sous-bois. De délicates touches florales, épicées et finement fumées viennent complexifier l'ensemble.
Bouche
L'attaque est juteuse et révèle une agréable douceur fruitée naturelle. Le palais se montre dense, riche et plein d'énergie, soutenu par des tanins fermes mais mûrs ainsi qu'une belle fraîcheur, s'étirant vers une finale longue et persistante aux nuances boisées.
Accords mets et vins
Ce grand vin rouge s'accorde à merveille avec des viandes rouges rôties ou grillées, comme un carré d'agneau aux herbes ou une côte de bœuf maturée. Il sublimera également les gibiers à plumes, les volailles nobles ainsi que les plats mijotés en sauce accompagnés de champignons ou de truffes.
Service et garde
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir le Château La Pointe 2010 à une température comprise entre 17 et 18 °C, après un carafage d'une à deux heures. Ce vin est à boire jusqu'en 2030 environ.
L'élégance et la structure d'un grand vin de Pomerol
La propriété
Reconnu dès 1868 dans la région de Bordeaux, le Château La Pointe est une figure historique de son appellation. S'étendant sur 23 hectares, ce vaste domaine se distingue par son architecture de style Directoire et son engagement environnemental fort. Racheté en 2007 par l'assureur Generali France, le cru est aujourd'hui dirigé par Éric Monneret. Sous son impulsion, la propriété a entamé une profonde transition écologique, alliant respect du vivant et modernisation technique pour redonner tout son éclat à ce terroir d'exception.
Le vignoble
Situé sur la descente de terrasse du plateau de Pomerol, le vignoble d'un seul tenant s'étend sur une mosaïque de sols composée de graves, d'argiles et de sables. Âgées de 35 ans en moyenne, les vignes bénéficient d'une gestion parcellaire minutieuse et de travaux de drainage rigoureux. Le domaine favorise activement la biodiversité à travers l'éco-pâturage et l'entretien des couverts végétaux, des pratiques vertueuses certifiées Haute Valeur Environnementale et ISO 14001.
Le millésime
L'année 2010 est reconnue comme une année de référence dans la région. Les conditions climatiques particulièrement clémentes et équilibrées ont permis d'atteindre une maturité parfaite des baies. Ce cycle végétatif idéal a favorisé des raisins alliant une grande concentration, une belle fraîcheur naturelle et une solide constitution.
Vinification et élevage
Les baies destinées au Château La Pointe 2010 font l'objet d'une vinification précise visant à extraire une matière riche tout en préservant l'harmonie du fruit. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage soigné d'environ 12 mois en barriques de chêne français, apportant complexité et structure à l'assemblage final.
Cépages
85 % merlot
15 % cabernet franc

