Château Lafon-Rochet 2015

Un vin rouge de Saint-Estèphe aux tanins élégants

Le château Lafon-Rochet est un 4ème cru classé produit sur l'appellation Saint-Estèphe. Âgé de 30 ans en moyenne, le vignoble s'étend sur une superficie totale de 40 hectares et bénéficie d'un terroir constitué de graves profondes et de graves sur argiles. L'élevage du vin est notamment mis en œuvre en barriques (dont 50% en barriques neuves), sur une durée qui varie de 14 à 16 mois en fonction des années. Le millésime 2015 est issu d'un assemblage de 54% de Cabernet Sauvignon, de 35% de Merlot, de 6% de Cabernet Franc et de 5% de Petit Verdot.

Le château Lafon-Rochet 2015 révèle un nez élégant, complexe et fin. Il développe d'abord des arômes de fruits noirs (cerises noires, cassis), auxquels s'ajoutent de subtiles notes de myrtille, de graphite, de boisé toasté et d'épices. Le vin fait preuve d'équilibre, de fruité, de suavité, de gourmandise et de précision en bouche, offrant même une sympathique tension. Il se montre soyeux en bouche et les tanins sont d'une grande élégance.