Château Léoville Poyferré 2024

Le raffinement et la texture d'un vin de Saint-Julien d'exception

La propriété

Fondé en 1840, Château Léoville Poyferré est un incontournable domaine de Saint-Julien. S'étendant sur 80 hectares, il appartient à la famille Cuvelier depuis 1920, et dirigé par Sara Lecompte Cuvelier depuis 2018. Classé Second Grand Cru en 1855, il se distingue par son terroir exceptionnel et son engagement environnemental, certifié HVE 3 depuis 2017.

Le vignoble

Le vignoble de Château Léoville Poyferré s'étend sur 80 hectares au cœur de l'appellation Saint-Julien. Les vignes, âgées en moyenne de 44 ans, sont plantées sur des terrasses de graves Mindel reposant sur un sous-sol argilo-sableux.

Vinification et élevage

Récoltées manuellement en cagettes, les grappes sont triées rigoureusement afin de ne garder que les baies de qualité optimale. La vinification parcellaire est réalisée en cuves inox tronconiques thermorégulées. Sélection parcellaire, macération pré-fermentaire à froid avant une fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées puis une fermentation malolactique en barriques neuves. L’élevage d’une durée de 18 à 20 mois est réalisé en barriques de chêne français (80% neuves, 20% d’un vin).

Assemblage

L'assemblage du Château Léoville Poyferré 2024 comprend 64 % de cabernet sauvignon, 27 % de merlot, 8 % de cabernet franc et 1 % de petit verdot.