Château Léoville Poyferré 2011

Même après la mise en bouteille, Léoville Poyferré reste exactement le vin que son maître d’œuvre, Didier Cuvelier, veut avoir dans son verre : ample, riche en extrait et pourtant parfaitement harmonieux. Les amateurs de ce vin n’hésitent pas à se servir…

Ce domaine, qui n’a cessé de monter en qualité au cours de la dernière génération, a signé l’un des vins les plus réussis de 2011. Assemblage de 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, complété par du Petit Verdot et du Cabernet Franc, il se montre ample, riche, de corps moyen à plein et dense. Il affiche une robe encre/violette, une belle concentration, des tannins soyeux et une bouche plus large et plus riche que celle de n’importe lequel de ses pairs de St.-Julien. Résultat : l’une des stars du millésime.

Dès l’attaque, il dévoile une note chaleureuse de charbon de bois, soutenue par des arômes de figue confite, de mûre écrasée et de cassis infusé. Une nette touche de graphite structure la finale. Un vin au profil sombre, mais précis, parfaitement adapté à une garde de moyen terme. Une très belle réussite. À son meilleur de 2016 à 2026.

C’est un vin très fruité, opulent et somptueusement riche. Une touche poivrée se dégage, avec des notes de bois neuf et un cœur sombre, bien structuré. L’acidité et la concentration sont déjà parfaitement intégrées. À boire à partir de 2018.

Un fruit à la structure dense, soutenu par des tanins fermes : il est moins prêt à boire que certains Saint-Julien, et je lui donnerais encore trois ou quatre ans pour s’assouplir complètement — ou bien je l’ouvrirais plusieurs heures avant de le déguster. C’est impressionnant pour le millésime : il offre à la fois de la précision et un fruit de mûre crémeux. 6 % de Petit Verdot complètent l’assemblage.

Arômes de mûre et de cassis, avec des notes minérales. La bouche est ample, les tanins sont fermes et la finale est fraîche. Une texture charnue et une expression réservée. Juste ce qu’il faut de fruit pour enrober les tanins. Un bel équilibre pour le millésime. À son meilleur en 2017.

Ce vin s’est montré meilleur qu’en primeur. Cœur noir, bordure cerise profonde. Nez intense de fruits noirs mûrs, sans notes de fruits secs ni de surmaturité. Bouche ample, ferme et sèche, encore très serrée, mais avec une vraie finesse et beaucoup de raffinement. (JH)

Le Léoville-Poyferré 2011 est un vin que j’ai goûté en primeur, mais rarement en bouteille. Il n’est pas tout à fait à la hauteur de mes attentes. Aujourd’hui, il manque un peu de vigueur au nez, il est réservé et manque de joie de vivre. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins légers. De jolis fruits rouges sont relevés par une touche de sel marin et une pincée d’épices, mais le vin s’essouffle en finale. Combien de temps le 2011 a-t-il encore sous le pied ? Dégusté lors de la verticale Léoville-Poyferré au château, avec Sara Lecompte Cuvelier.

Léoville Poyferré est en pleine forme. Produire un vin de cette qualité en 2011, c’est vraiment remarquable. Le nez complexe de truffe, de fumée, de cerise noire et de notes terreuses annonce d’emblée un grand vin. Et si cela ne suffisait pas à vous convaincre, le fruit frais, suave et soyeux, ainsi que la finale vive et pleine d’allant, finiront de vous séduire. C’est un très beau vin qui ne fera que s’améliorer après 3 à 5 ans de garde en bouteille.

Robe rubis grenat sombre, reflets pourpres, fin liseré ocre. Nez de fruits noirs, un peu de cassis, zeste d’orange fraîche, une touche d’huile de menthe, bouquet savoureux. Corps moyen, notes de groseille et de mûre, tanins marqués, délicate salinité, finale fraîche et citronnée, avec une pointe de nougat. A clairement encore besoin de temps.

Robe très dense. Le nez, moderne et flamboyant, mêle notes de chêne toasté, de café, de minéralité, de baies noires, de cassis et de boîte à cigares. Bouche très concentrée, riche en fruits noirs, avec des tanins de belle qualité ; très fraîche et vibrante malgré sa concentration, portée par un fruit élégant et une finale très riche et longue. Excellent potentiel.

Quel parfum stimulant de prune rouge bien mûre, de confiture de griottes et de tabac à pipe aux notes parfumées. En second nez, pralines au nougat et bonbons à la cranberry. En bouche, sublime, avec une trame tannique structurante : belle accroche, tout est en équilibre, une matière finement granuleuse, une belle densité d’extrait et un corps athlétique. La finale, longue et ramassée, évoque les baies rouges, le genièvre et une épice de terroir sombre. Excellent rapport qualité-prix de St.- Julien, qui gagnera à être décanté 3 à 4 heures.

58 % Ca, 30 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc. 32 hl/ha. Pourpre-grenat soutenu, dense au centre, reflets violacés sur le bord. Superbe expression florale et épicée du Cabernet, cerises rouges et bleues ; en arrière-plan apparaissent aussi une touche poivrée, un soupçon de truffe d’été et quelques nuances de goudron. Beaucoup de matière dans l’extrait, superbe concentration, texture finement granulée, intensité moyenne. Cette fois, il revient à un style plus classique. (18/20). 21 : Couleur étonnamment sombre, pourpre avec des reflets violets. Nez puissant, presque des accents bruts, Cabernet sauvage, écorce d’arbre, eucalyptus, camphre, aiguilles de romarin et poivre du Sichuan. Bouche structurée, avec puissance et caractère ; la matière reste finement granulée et montre qu’il n’est pas encore tout à fait dans sa première phase d’apogée. Ce que j’apprécie beaucoup, ce sont les nombreuses baies bleues. La finale évoque même la myrtille. En tout cas, il gagnera encore en puissance et en jus. Il reste fidèle à lui-même. Un vin idéal pour accompagner un steak lors d’un barbecue exigeant. Décanter au moins trois heures. (18/20).

Bouquet profond, dense, sombre, finement gourmand : cassis noir, mûres, bois précieux sombres, olives noires. Bouche dense, puissante et aromatique, avec beaucoup de beaux tanins, une structure affirmée et finement musclée, une palette sombre, un beau fruit, et une finale longue et intense aux nombreux arômes persistants. Peut encore gagner en complexité. 18/20. À boire d’ici 2045.

Les tanins ont une austérité certaine et le vin a besoin de quelques années supplémentaires en bouteille pour vraiment se fondre, même si l’on peut déjà l’aborder avec une longue aération en carafe. Robe rubis encre, fruits noirs relevés de notes de cappuccino et de cèdre fumé ; à l’ouverture, on mesure pleinement les bénéfices de la confiance de Poyferré dans l’extraction, qui permet d’éviter certains écueils des 2011 parfois trop discrets et de délivrer une texture crémeuse. Même note que lors de la dégustation « 10 ans d’âge » au début de 2021. Vendanges du 19 septembre au 1er octobre. 80 % de chêne neuf.

Le 2011 Leoville Poyferre affiche une robe grenat-pourpre d’intensité moyenne à soutenue. Le bouquet dévoile des notes expressives de cassis, de prune noire et de kirsch, relevées de touches de terre humide, d’herbes de Provence séchées, de lavande et de tabac. De corps moyen, au fruit délicat et porté par une belle fraîcheur, il présente une trame tannique mâchue et une finale aux accents terreux.

Un vin dense, tannique, un peu végétal, bonne longueur, superbe matière.

Belle maturité dans le bouquet de Poyferré 2011 avec des nuances épicées telles que poivre de Sichuan suivies de parfums de groseilles. En bouche le vin me semble serein mais puissant. Ses tannins légèrement sont porteurs et, surtout, la structure acide soutient l’ensemble aromatique. Un vin de toute beauté qui entame la deuxième décennie de sa carrière…

Une nouvelle fois, ce vin offre un nez intense et profond doublé d'une bouche riche à la finale un brin ferme, mais pas granuleuse. L'avenir est pour lui.