Château Malescot St Exupéry 2023
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Évaluations et notation
Parker
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Vinous Neal MartinDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Malescot St Exupéry 2023
Dégustation
Nez
intense, le nez révèle des fragrances fruitées (fruits noirs), réglissées et chocolatées.
Bouche
Une attaque ample et vive précède une bouche dont les tannins soyeux et l’équilibre s’étirent jusqu’à une finale aux persistantes notes fruitées et épicées.
La richesse et la structure d’un vin de Margaux
La propriété
En 1697, la propriété est vendue à Simon Malescot, conseiller du Roi Louis XIV. En 1827 le comte de Saint-Exupéry, arrière-grand-père du célèbre aviateur, se porte acquéreur. Le Château Malescot St Exupéry, trois fois centenaire et troisième Grand Cru Classé, possède l'un des plus beaux terroirs de Margaux, emblématique appellation de la rive gauche de Bordeaux.
Le vignoble
Le Château Malescot St Exupéry est un vin de Margaux issu d’un vignoble de 23 hectares situé en plein cœur de l’appellation.
Vinification et élevage
Récoltés manuellement en cagettes, les raisins sont triés à la vigne et au chai. Réalisée en cuves thermorégulées en acier et ciment, la fermentation alcoolique d’une durée de 8 à 12 jours sans levurage est suivie d’un élevage sur lies fines de 14 à 16 mois en barriques (60% de barriques neuves) accompagné de bâtonnages.
Assemblage
Cabernet sauvignon (58%)
Merlot (37%)
Petit verdot (5%).
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