Château Pape Clément 2009

Nul doute que certains adoreront ce vin très impressionnant. Avec sa bouche très riche, aux notes de confiture de fruits, son gras qui lui confère une impression de sucrosité, n’en fait-il pas un peu trop ? Nul doute que le temps l’affinera.

L’élevage a apporté la touche de finition nécessaire : l’équilibre est juste, le bois est discret, et les notes de fruit en finale sont prometteuses. Une évolution réjouissante, encore meilleure qu’en primeur. Avec la garde, il pourra gagner encore un demi-point.

Bien que le Pape Clement 2009 ne soit peut-être pas aussi sublime que les 2005 ou 2000, il s’en rapproche de très près, et il sera fascinant de les comparer (ainsi que les 2008 et 2010) au cours des trois prochaines décennies. Assemblage de 50 % de Cabernet Sauvignon, 45 % de Merlot et 5 % de Cabernet Franc, avec un degré d’alcool modeste de 13,5 %, le 2009 révèle une structure et des tanins marqués, ainsi que des notes caractéristiques de braises, de terre brûlée, de graphite, de myrtilles, de mûres et de vanille toastée, le tout porté par une bouche pleine. Cette cuvée riche et généreuse se montre pourtant étonnamment fermée aujourd’hui. Elle devrait très bien se boire dans 5 à 6 ans, car il est rare de devoir attendre dix ans ou plus pour profiter de Pape Clement. Son potentiel de garde est de trois décennies, voire davantage. Ce vignoble du XIIIe siècle, situé en périphérie de Pessac, appartient à l’un des visionnaires les plus intéressants de Bordeaux, Bernard Magrez. Il a accompli un travail remarquable en redressant cette propriété autrefois moribonde, qui produisait une série de vins imbuvables, pour en faire l’une des superstars de Bordeaux.

Riche et charpenté, avec des notes exotiques d’épices grillées, de figue braisée et de confiture de framboise chaude, soutenues par une large trame de cacao noir, de goudron et d’espresso fraîchement préparé. Il n’est pas timide dans sa modernité, mais tout est en place. Il a simplement besoin de se poser en cave. À son meilleur de 2015 à 2030. Dégusté deux fois, avec des notes constantes. 7 500 caisses produites.

Échantillon prélevé en barrique (92-94). Poires épicées au vin rouge, une palette exotique de fruits rouges et noirs bien mûrs et de muscade, avec une solide ossature. Un vin intrigant.

Vin précoce et généreux issu d’un millésime lui aussi précoce et généreux, il regorge de l’exubérance qu’il montrait dans sa jeunesse. Le terroir commence désormais à s’exprimer, avec une belle tension en finale à mesure que les tannins prennent le relais. Il reste jeune et encore un peu fermé, mais le fruit, d’une maturité exotique, entre vraiment dans une belle phase, avec des notes de poivre noir puissant. D’une qualité remarquable, même si le millésime domine.

Superbes arômes de prunes, de myrtilles et de fleurs. Ample, avec des notes de prunes, de pierre, de noisettes et de chocolat au lait, et une finale très, très longue. Merveilleux. Le meilleur jamais goûté. À déguster en 2017.

Riche, mûr et généreux. Beaucoup de douceur apportée par le bois. Une matière soyeuse qui le fait paraître tout en délicatesse, tout en reposant sur une structure bien présente et parfaitement polie. Audacieux et opulent. (JH)

Le Pape-Clément 2009 présente un bouquet très intense, légèrement confus, sur des fruits rouges capiteux, relevés de notes fumées, de hickory et de légères nuances terreuses. Il lui faut du temps pour se poser, même s’il gagne en netteté à l’aération. La bouche est de corps moyen, dotée de tanins au grain fin, bien équilibrée, avec une belle trame d’acidité. Je trouve que la finale manque juste de la tension et de la précision que peuvent offrir, par exemple, les 2010 ou 2016, pour ne citer que deux millésimes supérieurs. C’est un très beau Pape-Clément, mais le domaine en a produit d’encore plus grands ces dernières années. Dégusté lors de la dégustation “Ten Year On” de BI Wines & Spirits.

Robe grenat profond. Le vin se rapproche de sa maturité, dévoilant des notes de truffe, de boîte à cigares, de cuir, de prunes salines, de feuille de tabac et de fruits rouges. Ample et généreux, à la texture soyeuse, il offre des tanins mûrs, polis et ronds, avec encore un boisé à fondre. La finale déroule des couches de fruits mûrs, sombres, veloutés et parfaitement lissés. Le vin reste encore sur le fruit, et 6 à 8 années de garde devraient permettre de l’amener à son apogée. Si vous ne pouvez pas attendre aussi longtemps, carafez-le 2 à 3 heures.

Nez riche et vibrant, jeune, aux notes de fruits noirs (cassis, cerise), minérales et de tabac, avec une touche de bois neuf et de grains de café. Bouche très dense et concentrée, sans lourdeur, fraîche et croquante, avec des strates de fruits noirs, une colonne vertébrale de tanins très fins qui apporte de la fraîcheur, de belles épices et des saveurs persistantes. Finale très longue et persistante, marquée par le chocolat et les baies noires. Une structure impressionnante, déjà très séduisant, mais doté d’un immense potentiel : il évoluera remarquablement bien.

Toujours aussi beau à boire (ma dernière bouteille remonte à quelques années), le 2009 Château Pape Clément offre des notes évoluées de cassis, de chocolat, de cèdre (mine de crayon) et de terreau. Il exprime le style mûr et séduisant du millésime, mais la plupart de sa rondeur de jeunesse s’est estompée, laissant apparaître une superbe élégance, ainsi que les arômes et saveurs classiques des Graves, fumés, de tabac et de terre. Profitez de ce vin superbe et élégant à tout moment au cours des 25 prochaines années et plus.

Pourpre grenat profond, dense au centre, reflets violets sur le bord. Bouquet intense et chaleureux, cerise amarena, bois exotiques précieux, café, cèdre et tabac dominicain, moins « power » côté vinification que ces dernières années. Bouche veloutée et soyeuse, beaucoup de souplesse dans des tanins plutôt riches, cassis, coco et praliné de fruits à coque dans une finale resserrée. Un Pessac qui mise un peu plus sur l’érotisme ! Dégusté quatre fois. Deux fois au niveau 18/20, puis les deux meilleures impressions à : 19/20. 14 : Pourpre très sombre et saturé, avec des reflets presque noirs. Bouquet incroyablement doux, beaucoup de cerise, une touche d’amarena, porto ruby, fruits compotés ; la sensation alcoolique est à la limite haute, mais c’est aussi assez typique du millésime dans cette catégorie. Bouche massive, compacte, extrêmement concentrée, avec une astringence exigeante portée par des tanins puissants qui ne se développeront sans doute que lentement ; heureusement, les tanins sont gras en périphérie et enrobent un peu la rigueur interne. L’ensemble a donc quelque chose de « jeune et excitant ». Fait partie des légendes de Pape. La question est de savoir si la dimension classique arrivera avant qu’il ne se défasse un peu de son modernisme. J’estime la vraie fenêtre de plaisir à partir d’environ 2020. (19/20). 14 : Ruedi Waser avait apporté deux bouteilles dans un restaurant thaï à l’aéroport de Zurich, avant que nous ne nous envolions (malheureusement sans lui) pour Rovaniemi (Finlande) faire de la motoneige. C’était une anesthésie moderne, un véritable coup de massue œnologique, à laquelle le millésime 2009, explosif, a évidemment apporté sa part. En résumé : gigantesque ! (19/20). 18 : Noir avec du pourpre sur les contours, puis un liseré avec un certain reflet orangé, peut-être dû à des raisins passerillés. Nez puissant et chaud, montrant l’extrême maturité des raisins (raisins secs, sultanines et figues), puis il bascule sur le cacao, le café et le porto Colheita. Une véritable montagne russe aromatique. En bouche, c’est un dossier pour la brigade des stupéfiants : incroyablement gras et fondant, presque explosif, envahissant. Un 2009 très typé, qui semble être un assemblage entre un Pape riche, une forte typicité de millésime et une dose déraisonnable de Californien chaleureux. Il faut l’aimer et, en Bordeauxfan convaincu, l’accepter. Car ce sont précisément ces éléments qui en font un thriller de Pessac ultra-érotique. (19/20) 19 : Pourpre profond, dense au centre, reflets grenat au bord. Bouquet de baies noires, mûre et cassis, complété par des notes de cannelle, bois précieux, café intense et toasté de chêne. En bouche, le vin tente d’être crémeux, mais les tanins encore massifs et les marqueurs d’extraction s’y opposent. En substance, c’est une drogue de vinification ultramoderne. C’était ça, les Pape de cette époque : faits pour plaire à Parker. Mais, peu à peu, on voit apparaître en dessous un très grand vin. Un vin capable de gagner facilement une dégustation à l’aveugle. Hélas, sacrément sexy ! (19/20). 20 : Comme si souvent ces dernières années, il y a presque toujours un Pape 2009 quand Ruedi Waser est dans les parages. Cette fois au restaurant Obermatt. L’ancienne bombe devient de plus en plus classique, tout en restant puissante et massive. Pas de régime Pessac. Mais une vraie polka dans le verre. (19/20). 20 : L’une des couleurs les plus sombres de tous les vins dégustés. Bouquet d’une profondeur extrême, qui démarre sur des notes de fumée froide, poudre de poivre noir, huiles essentielles, raisins secs foncés, pruneaux séchés, Karbonileum, black currant et beaucoup de réglisse. Au second nez : palissandre, teck, thé Darjeeling et pain pumpernickel. En bouche, l’intensité aromatique est du même niveau. Les tanins surprennent par des éléments très fins, qui prennent parfois des contours soyeux dans le flux. Ces dernières années, il a laissé tomber son côté « too much » et surprend par un nouvel horizon. (19/20). 21 : Pourpre sombre avec des reflets rubis. Bouquet imposant et expansif, qui part comme une bombe aromatique, dès la première seconde. Fruit mûr dans toutes les nuances de couleur ; dans cette douceur enivrante apparaissent aussi des touches de fruits secs et un très léger reflet de porto, conforme au millésime. Bouche à la plénitude dramatique, tout en gardant encore une certaine tenue, finale dense et dramatique. Parker lui donne 100/100. Si je notais avec le même système, je serais sans doute à 98/100. Ce que je veux dire, ou plutôt écrire : la note maximale est peut-être déjà à portée de main chez moi. (19/20).

Bouquet velouté, dense et crémeux, d’une opulence raffinée : pruneaux, tabac, bois précieux, raisins de Corinthe, moka. Bouche crémeuse, dense et ample, au fruit concentré, avec beaucoup de tanins fins, une structure généreuse, une aromatique puissante et sombre, et une finale longue et serrée. 19/20 à boire jusqu’en 2040.

Bouche opulente : un boisé de santal grillé, sur fond de chocolat amer, avec des notes de prunes damassines crémeuses, des touches de cumin, de massepain et une épice de romarin. Un exemple gourmand et riche du millésime, marqué par la signature du domaine, et très plaisant. Élevage en 100% fûts neufs, Michel Rolland consultant.

Nez puissant et impérial, grand fruit très mûr, minéralité, épices, boisé harmonieux et bien à sa place, bouche dense, profonde, montrant une belle ossature tannique, une grande vigueur. Très imposant, équilibré, fait pour durer.

Souple, assez harmonieux, petite dureté tannique, pas très corpulent, beaucoup d'élégance et de longueur. Un des plus fins de l'histoire

Marqué par des nuances de graphite, le Pape Clément 2009 affiche avant tout de la fraîcheur avec une touche végétale noble. Dense et crémeux en bouche, il est doté de tannins suaves, parfaitement intégrés et d’une tension rafraîchissante, bienvenue dans le contexte de ce vin charnus et musclés.

Logo sur le bouchon : T renversé (Trescases) Couleur sombre, d’intensité normale et légèrement évoluée. Nez intense, au fruité plutôt frais, avec une touche de cassis. Ample à l’attaque et très minutieux au toucher, le vin évolue juteux, très savoureux, avant de prendre un caractère un peu plus vif dans la persistance. Heureusement il rebondit sur une finale parfumée.