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Château Saint-Pierre 2007
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Château Saint-Pierre 2007
Un vin rouge raffiné et charmeur
Ce vin issu de l'appellation Saint-Julien dévoile une robe de couleur intense et noire. Le nez est très pur, d'emblée accessible avec des arômes dominants de fruits noirs et une pointe de réglisse. Le palais du Château Saint-Pierre 2007 est dense et fruité. La structure de ce Saint-Julien est bien développée. La finale est agréable et charmeuse. Un millésime tout en harmonie qui se livre sans battre le rappel. Un millésime idéal pour attendre les Saint-Pierre 2005, 2009 et 2010 plus denses, plus longs à révéler leur quintessence.
Critique de vin
Château Saint-Pierre 2007
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Tasted blind at Farr Vintners 2007 Bordeaux tasting. I must have underrated the 2007 Saint-Pierre because this showed extremely well. This is totally different from the last showing, which was also conducted blind. It has a perfumed, quite feminine bouquet with wilted rose petals infusing the red berry fruit. This seems very composed and refined. The palate is medium-bodied with crisp tannin, fine focus and plenty of freshness and vigor towards the lightly spiced finish. This is a very well crafted Saint Julien that should offer another ten years of pleasure. Tasted March 2015.