Château Saint-Pierre 2013

Présente un noyau de saveurs de gâteau à la prune, de pâte de framboise et de coulis de mûre, enrobé d’une solide dose de notes de bois de pommier rôti et de cèdre. Un toucher légèrement boisé, mais avec une belle concentration de fruit. À déguster de préférence entre 2017 et 2021. 4 500 caisses produites.

Couleur profonde, nez de cassis mûr et fumé, belle maturité et pureté du fruit, avec de la suavité et du charme à venir.

Extrêmement équilibré et raffiné, avec des notes de myrtille, de cassis et une touche de bois de santal. Corps moyen à plein, bouche séduisante. A besoin d’un an ou deux pour s’assouplir. Peut être bu dès maintenant.

Facile d’accès, le vin offre un mélange de réglisse, de menthol, de prune et d’espresso. La texture présente une certaine rondeur, mais le style reste plutôt léger, ce qui est typique du millésime. Le vin a été élaboré à partir d’un assemblage de 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 11% Cabernet Franc et 4% Petit Verdot.

Brillante touche toastée, des notes de fruits rouges et noirs au nez. Corps moyen avec un beau noyau de fruit, des tanins présents mais équilibrés, une belle longueur et du potentiel.

Grenat sombre, assez soutenu au centre, bord rubis. Bouquet classique de Saint-Julien, notes de cèdre, nuances de cerise, bois nobles et tabac dominicain, fin et complexe. En bouche, densité moyenne, tanins fins, astringence équilibrée, montrant de beaux muscles. Bien réussi et fidèle à son origine.

Grenat sombre, assez dense au centre, bord rubis. Bouquet classique de Saint-Julien, parfum de cèdre, notes de cerise, bois nobles et tabac dominicain, fin et très nuancé. En bouche, densité moyenne, tanins fins, astringence équilibrée, montrant de beaux muscles. Bien réussi et ne reniant pas son origine.

(74% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 8% Cabernet Franc, 39 hl/ha) Nez fruité, fin, élégant et poivré, mûres, cerises noires, moka, fin tabac, poivre noir. Palais équilibré, serré et élégant avec une structure classique, un fruit délicat et précis, beaucoup de tanins de qualité, aromatique puissante, finale longue et pleine. 17/20 2020 - 2034

Robe cerise pâle, aromatique séduisante mais structure souple. Comme souvent pour le millésime 2013, on observe une baisse de concentration et de chair par rapport à la plupart des millésimes de cette gamme Saint Pierre. Attendez-vous à des notes de framboise, prunelle et myrtille, qui commencent à s’assouplir en bordure, avec de la texture apportée par la réglisse et des tanins crayeux façon ardoise. Persistance douce, le vin joue avec le palais, s’étire et surprend par sa salinité et sa finale salivante. 50% de bois neuf, vendanges du 2 au 15 octobre, Eric Boissenot consultant.

Le 2013 Saint-Pierre présente une robe grenat moyen avec une légère nuance brique. Des notes de cuir « animal », de clous rouillés et de tabac dominent le nez, menant à un cœur de mûres blanches et de figues séchées. La bouche, de légère à moyenne intensité, est mâchue et acidulée, avec très peu de fruit restant et une finale rustique.

Excellent volume de bouche, tannin solide, très bonne sélection en millésime difficile, peut-être un peu moins de finesse que chez certains voisins en raison d’un boisé un rien trop indiscret.

La robe est grenat et le nez sur les fruits rouges. La bouche est fraîche, de bonne densité, avec un léger durcissement en finale qui disparaîtra à l’élevage.

Couleur d’intensité normale. Reflets noirs. Nez fin, fruité, fumé. Juteux dès l’attaque, le vin se développe très fruité, savoureux, parfumé, avec de l’éclat dans le fruit et des tannins fins. C’est délicieux et sans angle. Style bourguignon ! Assemblage : 74 % cabernet sauvignon, 8 % cabernet franc et 18 % merlot.

Ce vin est sombre et concentré, avec des saveurs de chocolat amer ainsi que des notes de fruit de cassis. Il a de la matière et une structure qui pourront évoluer, mais il lui faudra du temps : attendez 2020.