Chevalier de Lascombes 2019

De jolis arômes de violette et de rose au nez avec un fruit de cassis sucré — délicat et accessible. De la densité et du velouté ici, les tanins sont assez mûrs et bien présents. Un cœur assez sérieux et épicé, la réglisse attaque le milieu de bouche et persiste jusqu’à la longue finale. Fruits de ronce, impact initial juteux puis assez dense, tanins secs. Un caractère parfumé au fruit. A besoin de temps.

Rubis grenat sombre, cœur opaque, reflets pourpres, légère brillance sur le bord. Fine touche herbacée savoureuse, nougat noir, prunes mûres, un peu de vanille. Complexité moyenne, texture savoureuse, tanins vifs, minéral en finale, délicatement feuillu en rétrogoût, délicatement végétal en finale.

De couleur grenat-pourpre profond, le 2019 Chevalier de Lascombes dévoile un joli nez de roses et de sous-bois sur un cœur de confiture de mûres et de myrtilles sauvages, avec une pointe de poivre concassé. De corps moyen, il est souple, juteux et simple, avec une finale accrocheuse.

Belle intensité fruitée du bouquet, à laquelle s’ajoutent des notes de chocolat, ce qui rend le vin déjà très invitant ! Le palais assume bien les promesses du bouquet ; il est velouté, élégant et parfaitement équilibré. Un vin fin et bien soutenu par sa structure tannique… ça reste un Bordelais, et c’est très bien ainsi !

Couleur sombre, intense. Nez très plaisant et aromatique. Bouche au toucher délicat, avec du goût et une finale un brin ferme, mais sans dureté. Longueur normale.

Puissants fruits de cerise noire, cassis et myrtille, concentrés et texturés, chargés de truffe noire, fève de cacao et racine de réglisse. Une réduction au premier nez apporte une note de poudre, c’est plein de personnalité et cela s’ouvre pour révéler des acidités fraîches et des tanins ciselés. Un si beau millésime dans ce domaine, à laisser en cave quelques années puis à savourer quand il sera prêt. 40 hl/ha.