Clos Canarelli 2019
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Description
Un vin rouge Corse expressif et structuré
La propriété
Passionné et visionnaire, Yves Canarelli reprend en 1993 un vignoble près de Figari, dans le sud de la Corse. Défenseur des cépages locaux, il restructure et agrandit le terroir jusqu'à atteindre désormais 28 hectares de vignes. Le Clos Canarelli compte parmi les plus belles références des vins de Corse.
Le vignoble
Le vignoble du Clos Canarelli est certifié Agriculture Biologique depuis 2002 et en biodynamie depuis 2006. Vinifiés au sein d’infrastructures modernes, les vins de Corse du Clos Canarelli sont reconnus pour leur précision et leur expression authentique de leur terroir d'origine.
Le vin
Produit en appellation Vins de Corse Figari, ce Clos Canarelli rouge 2019 est issu d’un vignoble exposé sud / nord-ouest, implanté sur un sol argilo-granitique. Ce terroir bénéficie d’un climat chaud et venteux ainsi que d’une importante amplitude thermique entre le jour et la nuit, conditions idéales pour favoriser la maturité progressive et optimale des raisins.
Vinification et élevage
Les raisins foulés et éraflés font l’objet d’une fermentation avec des levures indigènes. Élevage de 16 mois en foudres.
Assemblage
Ce Clos Canarelli rouge 2019 est issu d’un assemblage de niellucciu, de syrah et de sciacarello.
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