Clos Marie : Métairies du Clos 2018
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Description
La typicité et la structure d’un vin de Languedoc - Pic Saint Loup
La propriété
Situé dans la zone viticole du Pic St Loup, le domaine Clos Marie est fondé en 1995 par Françoise Julien et son mari vigneron Christophe Peyrus.
La dénomination du domaine est un hommage à la grand-mère de Françoise Julien. Surnommée Marie, celle-ci géra quelques hectares de vignes dont les jus étaient destinés à une coopérative. Le couple reprend le domaine et réalise d’importants travaux avec l’ambition d’élaborer des vins magnifiant les nuances et le potentiel de ces grands terroirs du Languedoc.
Le Clos Marie veille désormais sur un vignoble d’environ 22 hectares.
Vignoble
La cuvée Métairies du Clos est un vin de Languedoc - Pic Saint Loup issu de vignobles implantés à mi-coteaux sur des sols argilo-calcaires.
Assemblage
Grenache (50%)
Carignan (30%)
Syrah (20%).
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Métairies du Clos 2018 du Clos Marie
Garde
Ce vin du Languedoc peut patienter en caves jusqu’en 2033 environ.
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin avant de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C.
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