Coteaux Varois en Provence est une appellation de la région viticole Provence qui s'étend sur une superficie totale de 2500 hectares divisés en 28 communes autour de Brignoles. Les vignes sont implantées entre 600 et 1000 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires mêlés à des gravettes et des silex et profitent d'un climat à influence continentale, climat dû aux divers massifs rocheux qui entourent la zone, empêchant ainsi l'influence de la Mer Méditerranée. L'appellation Coteaux Varois en Provence produit principalement des vins rosés complétés par des rouges et des blancs. Ils développent des arômes fruités, font preuve de caractère et d'une grande légèreté.