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Domaine Partagé - Gilles Berlioz : Résilience 2023
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Description
Conseils de dégustation du Résilience 2023 de Domaine Partagé - Gilles Berlioz
Dégustation
Robe
Robe intense aux nuances dorées, sublimée par de délicats reflets ambrés.
Nez
D'abord marqué par des arômes beurrés et briochés avec une touche miellée d'évolution, le nez révèle une richesse mêlant fruits confits, épices et notes fumées, évoquant pain d'épices, iris, abricots secs, agrumes confits, cardamome et graphite.
Bouche
La bouche allie richesse et vivacité, offrant un équilibre subtil où la fraîcheur gourmande de l’aromatique s’accorde avec la texture soyeuse et la finesse cristalline de la minéralité.
Un vin de Savoie minéral et élégant
La propriété
Niché au cœur des Alpes, le vignoble du Domaine Partagé - Gilles Berlioz s'étend sur des coteaux escarpés, bénéficiant d’un terroir unique marqué par un climat alpin. Ce dernier, enrichi par l'influence des lacs, garantit fraîcheur, vivacité et une belle minéralité aux vins. Fondé en 1990, ce domaine à taille humaine, géré par Christine, Gilles Berlioz et leurs équipes, tire son nom de cette approche collaborative.
Le vignoble
Ce domaine de Savoie s'étend aujourd'hui sur 5 hectares, cultivés avec soin selon les principes de la biodynamie (non certifiée).
Cépage
Roussanne (100%)
