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Josmeyer : Riesling Grand cru "Brand" 2022
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Grand cru "Brand" 2022 de Josmeyer
Dégustation
Nez
Le nez se révèle fin et ouvert, dévoilant des notes d'agrumes et de mandarine accompagnées de fleurs du verger. Une touche minérale évoquant le graphite complète ce bouquet aromatique élégant.
Bouche
L'attaque en bouche est vive et franche, portée par une matière tendue, épurée et précise. L'acidité poudreuse et fraîche structure l'ensemble, révélant une forte salinité caractéristique. Ce vin vertical et vibrant combine harmonieusement fleurs, agrumes, sel et roche dans une expression minérale remarquable.
Accords mets et vins
Ce Riesling Grand cru "Brand" 2022 accompagne idéalement les poissons et produits de la mer. Il se marie particulièrement bien avec la cuisine épurée de style japonais, notamment les préparations caractérisées par le sel et l'iode.
Service et garde
Le Riesling Grand cru "Brand" 2022 se déguste à une température de 12°C. Ce vin possède un potentiel de garde exceptionnel et peut se conserver jusqu'en 2047 environ.
Un Riesling Grand Cru d'Alsace ample et minéral issu du terroir granitique de Turckheim
La propriété
Fondé en 1854 par Aloyse Meyer à Wintzenheim près de Colmar, le Domaine Josmeyer incarne l'excellence alsacienne depuis cinq générations. Céline et Isabelle Meyer, épaulées par Christophe Ehrhart, dirigent aujourd'hui ce vignoble de 24,4 hectares répartis en 90 parcelles, incluant les prestigieux Grands Crus Hengst et Brand. Pionnier de la biodynamie depuis 1999 et certifié en 2004, Josmeyer se distingue par ses vendanges manuelles, ses pressurages délicats et son élevage en foudres anciens.
Le vignoble
Le Grand Cru Brand se situe sur la commune de Turckheim en Alsace, exposé sud et sud-est à 380 mètres d'altitude. Son nom signifie "Terre de feu", évoquant la nature de son terroir exceptionnel. Le sol granitique, composé de quartz, feldspath et mica, offre une texture sableuse et grossière particulièrement favorable au riesling. Les vignes âgées de 40 ans bénéficient d'un enherbement un rang sur deux et d'un léger labour, dans le respect des principes biodynamiques.
Vinification et élevage
Le Riesling Grand cru "Brand" 2022 est issu de vendanges exclusivement manuelles. Les raisins sont pressés en grappes entières par pressurage pneumatique durant environ sept heures. La fermentation se déroule spontanément grâce aux levures indigènes dans des foudres centenaires. Le vin repose ensuite sur lies fines pendant plusieurs mois avant d'être filtré puis mis en bouteille, généralement au mois de juillet.
Cépage
100 % riesling
