L'Esprit de Chevalier 2020 - Rouge
Vous souhaitez acheter ce vin à l'unité ?
Ce produit est disponible en caisse panachée.Voir plus- LivraisonOfferte à partir de 300€ de commande
- Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
- Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
Évaluations et notation
Description
Un Pessac-Léognan fruité, structuré et dense
La propriété
Propriété de la famille Bernard depuis 1983, le magnifique Domaine de Chevalier figure au sommet des plus grands Crus Classés de Bordeaux. Le domaine prend place au cœur de l’appellation Pessac-Léognan qui se situe dans un écrin de verdure au sud de Bordeaux. L’Esprit de Chevalier est le second vin du domaine.
Le vignoble
Le Domaine de Chevalier est un vin de Pessac-Léognan issu d'un vignoble rare de 67 hectares, reposant sur un terroir de graves aux sous-sols argilo-graveleux. Depuis 1986, les jeunes vignes se destinent à mûrir les baies qui participent à l’assemblage du deuxième vin du domaine, L’Esprit de Chevalier.
Vinification et élevage
Après les vendanges manuelles en cagette au cours desquelles un tri méticuleux à la vigne est réalisé, les baies sont à nouveau triées au chai avant et après l’éraflage. Le raisin est vinifié dans quatre cuviers : un en acier, un en acier-aluminium, un en béton tronconique et une cuve en bois. Puis, le vin vieillit en barriques du grand vin dont un tiers sont neuves pendant 14 mois avec bâtonnage sur lies les 4 premiers mois.
Assemblage
Cabernet sauvignon (65%), merlot (35%).
Caractéristiques et conseils de dégustation de L’Esprit de Chevalier rouge 2020
Dégustation
Robe
L’Esprit de Chevalier 2020 présente une robe très intense et noire en son cœur.
Nez
Le bouquet aromatique exprime une sublime profondeur et une maturité des baies rouges et noires. Une touche d’épices et de humus frais vient se marier à des notes de bruyère.
Bouche
L’Esprit de Chevalier 2020 incarne un vin fruité, structuré et dense. L’équilibre parfait de l’ensemble laisse présager un excellent potentiel de garde.
Vous souhaitez composer votre propre caisse ?
Sélectionnez 6 bouteilles au choix
Plus de 5000 références disponibles
Ajouter si vous le souhaitez, une gravure à votre caisse
Vous allez être redirigé vers l'espace caisse panachée