La Clarté de Haut-Brion 2021

Une démonstration étincelante de pommes vertes brillantes, de petits pois sucrés, de groseille et de citron vert, avec un caractère d’agrumes prononcé qui traverse le cœur du vin. La bouche est concentrée et généreuse, tout en restant lumineuse et fraîche, équilibrant une légère richesse et une touche crémeuse avec une acidité succulente.

L’énergie est vraiment présente, apportant tant de longueur et de complexité à ce vin. Corps moyen à plein, avec un noyau de fruit solide mais un toucher d’une légèreté aérienne, menant à une finale énergique et vive. Vibrant. Me rappelle le superbe 2014. Un assemblage des seconds vins de La Mission et Haut-Brion. À boire ou à garder.

Le 2021 La Clarté de Haut-Brion présente un nez séduisant : l’ananas est moins évident qu’en barrique, avec peut-être désormais un style juste un peu plus résineux. La bouche est bien équilibrée, avec une ligne d’acidité nette ; ce n’est pas un blanc de Bordeaux complexe à proprement parler, mais il révèle une tension admirable en finale.

Brillant, frais, vif et déjà un vrai plaisir dans le verre, le vin vous captive rapidement par sa palette d’agrumes jaunes, orange et verts, rehaussée d’une note de fond d’ananas mûr qui s’invite en toute fin de bouche. À boire entre 2024 et 2035.

Agrumes écrasés, pomme dorée, menthe et touches d’épices se dégagent du 2021 La Clarte De Haut-Brion Blanc, un blanc vibrant, frais, précis et superbement équilibré de cette équipe, doté d’une acidité élevée mais intégrée ainsi que d’une superbe finale. C’est un sacré second vin, et il va évoluer pendant au moins une décennie.

Kunz Fassprobe 2022 : (56% Sémillon, 44% Sauvignon Blanc, 13,5% vol. alcool) Nez velouté, fruité, doux et puissant, pêche jaune, menthe, mirabelles. Bouche fraîche, de moyennne intensité, avec un fruit sucré, une acidité fine, une aromatique parfumée, finale légère.

(56% Sémillon, 44% Sauvignon Blanc, 13,5% vol. alcool) Bouquet velouté, fruité, doux et puissant, pêche jaune, menthe, mirabelles. Palais frais, de moyenne intensité, avec un fruit doux, une acidité fine, une aromatique parfumée, finale légère. 17/20 2024 - 2035

Si vous devez choisir un second vin sur le millésime 2021, je vous recommande vivement de vous tourner vers les blancs. Difficile de se tromper ici, avec sa accroche et sa tension de pierre ponce, sa poire blanche savoureuse et son zeste de citron vert qui fait saliver, ses écorces d’agrumes, une qualité excellente. On y trouve une intensité évidente, une finale à la texture ardoisée et des fruits de poire charnus mais épurés. 45 % de fûts neufs, et des degrés d’alcool plus bas que ces dernières années (comme pour toute la gamme Haut-Brion). Vendanges du 3 au 13 septembre.

La Clarte de Haut-Brion 2021 s’échappe du verre avec des notes vibrantes de pommes jaunes, de poires pochées et de bonbons au citron, suivies de nuances de feuilles de citron vert et de poussière de craie. De corps moyen, la bouche est rafraîchissante et expressive, avec des saveurs vivaces d’agrumes et de pomme et une finale crayeuse.

Un nez merveilleusement séduisant qui marie la minéralité, la réduction pierreuse, la crème de citron et la richesse. Tendu en bouche, avec juste ce qu'il faut de gras et de minéral.

On ne le répétera jamais assez, 2021 est un bon millésime, dans l’ensemble, et même un très bon millésime si l’on s’en réfère aux vins blancs… enfin à ceux qui sont bons surtout ! Ce que l’on peut percevoir comme une vérité de La Palice, n’en est pas vraiment une. Le vin blanc à Bordeaux est grand lorsqu’il n’est pas fait par défaut ! Clarté se révèle au travers de nuances tropicales (maracuja et ananas). De caractère vif et salin, le vin a du muscle et du tonus. Belle expression aromatique jusqu’en fin de bouche. Un vin qui éveille les papilles, qui les met en mode réceptif et qui donne envie d’un second verre. On a bien compris le sujet chez Clarence Dillon !

Couleur pâle et brillante. Nez intense, fruité et subtil. Bouche savoureuse et éclatante de fruits, avec des nuances fruitées, fumées et un corps fondant très attachant. C'est tellement bon de suite ! Jolie finale subtilement tramée. Assemblage : 55,9 % sémillon, 41,1 % sauvignon. Production : 12 000 bouteilles (moyenne moins). Mise en bouteilles en mai 2022.

Des arômes de fruits blancs éclatants au nez annoncent un vin vif, porté par une belle acidité et des notes de pomme verte. Une touche plus exotique lui apporte davantage de richesse. À boire sur ce second vin du millésime 2015.