La Rioja Alta : Vina Ardanza Reserva Especial 2015

La puissance et l’équilibre d’un vin rouge de Rioja signé La Rioja Alta

La propriété

Fondée en 1890 à l’initiative de 5 familles, La Rioja Alta est une référence parmi les vins de La Rioja. Élégants, aromatiques et équilibrés, les vins produits par La Rioja Alta sont reconnus pour leur expression complexe et authentique des grands vins espagnols.

Le vin

Référence parmi les grands vins de Rioja et les cuvées emblématiques du domaine, Vina Ardanza Reserva Especial de La Rioja Alta est élaboré à partir de raisins provenant de vignes âgées de 30 ans en moyenne au sein des vignobles situés sur les communes de Cenicero et Fuenmayor ou encore d’un domaine partenaire de 40 hectares situé à Tudelilla.

Le millésime

Les conditions idéales du millésime 2015 ont favorisé un développement optimal du vignoble. Les raisins récoltés à pleine maturité donnent naissance à des vins frais, élégants et fruités dont l’équilibre se conjugue à des tannins fins et un toucher soyeux.

Vinification et élevage

Les raisins vendangés manuellement font l’objet d’un refroidissement puis d’un tri optique afin de ne conserver que ceux de qualité optimale. Fermentation alcoolique naturelle puis fermentation malolactique. Vinification et élevage selon les cépages. Si le tempranillo est élevé en fûts de chêne américain de quatre vins en moyenne pendant 36 mois, la grenache bénéficie d’un élevage de 30 mois en fûts de chêne américain de deux et trois vins. L’assemblage final a été réalisé en septembre 2019 avant la mise en bouteille.

Assemblage

Tempranillo (78%)
Grenache (22%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vina Ardanza Reserva Especial 2015 de La Rioja Alta

Dégustation

Robe
Élégante, la robe est d’une belle couleur rouge grenat.

Nez
Puissant, le nez mêle des fragrances d’épices, de réglisse douce et de pâtisserie à des notes balsamiques mais également de vanille, de cannelle, de cacao, de café, de muscade et fruits rouges compotés.

Bouche
La bouche séduit par son équilibre, sa fraîcheur, sa structure ainsi que la souplesse de ses tanins. Le palais dévoile des arômes d’épices, de réglisse et de fruits bien mûrs.

Accords mets et vins

Idéal à l’apéritif, ce vin de Rioja s’accorde idéalement avec des viandes, des ragoûts ou encore des desserts, notamment au chocolat.