Mastroberardino : Lacryma Christi Del Vesuvio 2020

Un grand vin de Campanie qui révèle avec beaucoup de subtilité les plus belles nuances de la finesse

La propriété

Depuis plus de trois siècles, la famille Mastroberardino incarne un acteur important du monde des vins de la Campanie. La légende raconte qu’un homme du nom de Berardino acquit jadis les terres d’un certain Mastro afin d’y développer la culture de la vigne. C’est ainsi que les deux noms fusionnèrent pour donner naissance à un famille passionnée et au grand savoir-faire. Depuis, de génération en génération, cet amour et ce profond respect de la vigne se transmet. En 1878, Angelo Mastroberardino décide d’élaborer seulement des vins à la qualité exceptionnelle qu’il destine à faire traverser les frontières italiennes. Dès lors, la renommée des vins de Mastroberardino n’a eu de cesse de croître pour atteindre aujourd’hui les sommets d’excellence des grands vins italiens.

Le vignoble

Mastroberardino élabore des vins à partir de 250 hectares de vignes répartis sur 17 domaines différents. Situés dans les plus prestigieuses régions de la Campanie en Italie, les vignobles du domaine jouissent de terroirs d’exception à l’image de ceux d’Irpinia, Sannio ou encore Avellino. Par ailleurs, au pied du Vésuve et non loin des célèbres ruines de Pompéi, Mastroberardino a créé un superbe vignoble de seulement un hectare intégralement planté de cépages autochtones.

Lacryma Christi Del Vesuvio 2020 est issu de terres typiques de la région vésuvienne : des minéraux volcaniques influencent le sol et offrent une grande richesse aromatique aux vignes. Exposé sud-est, le vignoble âgé de 15 ans se situe au cœur de l’appellation Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso, une dénomination reconnue pour son histoire riche et ses vins de grande qualité.

Le vin

Lacryma Christi signifie littéralement les larmes du Christ. Vin italien emblématique de la région de Naples, il cache une histoire des plus légendaires. Selon le mythe, les vins Lacryma Christi seraient nés des larmes versées par le Christ sur le Mont Vésuve.

Vinification et élevage

Après les vendanges manuelles qui se sont déroulées au milieu du mois d’octobre, les baies rejoignent la cave pour entamer un processus de vinification traditionnel. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle des températures. Après l’élevage, le vin vieillit au moins un moins supplémentaire en bouteille avant sa mise en marché.

Assemblage

Piedirosso (100%)

Dégustation

Robe

Lacryma Christi Del Vesuvio 2020 présente une jolie robe d’une couleur rouge rubis.

Nez

Le bouquet aromatique exprime une complexité marquée par les arômes de cerise et de prune. Une harmonie merveilleuse se fait ressentir entre des touches épicées telles que le poivre et le clou de girofle et des nuances minérales.

Bouche

Lacryma Christi Del Vesuvio 2020 incarne un grand vin italien au caractère vif et à la superbe structure. Sa grande délicatesse s’harmonise à la finesse de ses tanins pour offrir un très bel équilibre. La finale est à la fois fruitée et épicée.

Accords mets et vins

Lacryma Christi Del Vesuvio 2020 sublimera des entrées telles que des soupes ou encore des viandes froides mais aussi des plats aux champignons et aux truffes. Cette cuvée se mariera à merveille avec des viandes blanches et rouges et mettra parfaitement en valeur des fromages affinés.

Service et garde

Lacryma Christi Del Vesuvio 2020 révélera la beauté de son style jusqu’en 2040 et même au-delà. Pour une dégustation optimale, servir à 18 degrés.