Niepoort : Charme 2018

Toute la fraîcheur intense et l’élégance d’un grand vin de Douro

La propriété

Niepoort porte le nom d’une famille pour qui le travail de la vigne est synonyme de passion et de tradition. Depuis 1842, les cinq générations qui se sont succédé sur ces terres privilégiées au cœur de Douro n’aspirent qu’à rendre compte de la beauté de leur terroir et de l’étendue de leur savoir-faire unique à travers les vins Niepoort. En travaillant main dans la main avec ses aînés, le vigneron Dirk van der Niepoort réussit à marier à merveille tradition et originalité. C’est cet esprit singulier qui imprègne toutes les couleurs des vins de la maison et qui porte aujourd’hui la réputation du fameux domaine portugais vers les plus hautes sphères viticoles.

Le vignoble

Situé au nord du Portugal, aux abords de la rivière Douro, Niepoort jouit d’un terroir d’exception. Là, des vignes en terrasse s’enracinent à une quarantaine de mètres dans des sols influencés par le schiste sous un climat continental. Charme 2018 est issu du vignoble de Vale de Mendiz situé de 300 à 350 mètres d’altitude où s’épanouissent de très vieilles vignes âgées de 70 à plus de 100 ans. Pour préserver ce terroir précieux, les vignes de Niepoort sont cultivées selon l’approche de la viticulture raisonnée.

Vinification et élevage

Niepoort s’appuie sur la technique ancestrale des vendanges entières lors de la vinification : la vendange est directement mise en cuve sans que le raisin soit séparé de la rafle afin d’apporter au vin une grande structure tannique. La macération est réalisée en lagares, puis le vin fermente en barriques. Par la suite, le vin vieillit pendant 15 mois en barriques de chêne français dont 10% sont neuves.

Assemblage

Tinta roriz, touriga franca et autres.

Dégustation

Robe
Charme 2018 est doté d’une robe rubis brillant.

Nez
Le bouquet aromatique exhale des notes très délicates de cerise et de framboise mêlées à des touches terreuses et élégantes qui évoquent le sous-bois et la feuille de thé.

Bouche
Charme 2018 incarne un vin sophistiqué et intense. Une très belle fraîcheur et une structure élégante émanent des tannins soyeux de cette cuvée. La structure subtile se marie à merveille avec le caractère fruité et acidulé du vin.

Garde

Charme 2018 est un vin d’exception qui restera un véritable plaisir en bouche au-delà de dix ans.

Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 18 degrés.