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Niepoort : Docil Vinho Verde 2019

Minho - Vinho Verde - Blanc - 11.5°
Niepoort : Docil Vinho Verde 2019
120 € T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)| 10 € / unité
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Toute la fraîcheur et la légèreté d’un Vinho Verde classique

La propriété
Le domaine Niepoort porte le nom d’une famille pour qui le travail de la vigne est synonyme de passion et de tradition. Depuis 1842, les cinq générations qui se sont succédé sur ces terres privilégiées au nord du Portugal n’aspirent qu’à rendre compte de la beauté de leur terroir et de l’étendue de leur savoir-faire unique à travers les vins Niepoort. En travaillant main dans la main avec ses aînés, le vigneron Dirk van der Niepoort réussit à marier à merveille tradition et originalité. C’est cet esprit singulier qui imprègne toutes les couleurs des vins de la maison et qui porte aujourd’hui la réputation du fameux domaine portugais vers les plus hautes sphères viticoles. Déjà célèbre pour ses Portos d’exception et ses Douros AOC d’excellente qualité, Niepoort produit également une cuvée de Vinho Verde qui séduit par sa fraîcheur légère.

Le vignoble
Situé au nord du Portugal, dans région du Vinho Verde, les vignes jouissent d’un terroir d’exception. Docil Vinho Verde 2019 est issu du vignoble de la Vallée de Lima bercé par un climat océanique. Là, des vignes de plus de 25 ans d’âge s’enracinent à 150 mètres d’altitude dans un sol granitique.

Vinification et élevage
Après des vendanges manuelles en septembre, les baies sont égrappées puis macèrent à froid pendant 48 heures. Par la suite, le vin fermente en cuves en inox à basse température. Enfin, le vin vieillit pendant 5 mois en cuves en inox. Aucune fermentation malolactique n’est réalisée.

Assemblage
Loureiro (100%).

Dégustation
Robe
Cette cuvée est dotée d’une jolie robe jaune aux reflets verts typiques des Vinho Verde.
Nez
Docil Vinho Verde 2019 révèle une très belle expression aromatique portée sur le citron et le citron vert.
Bouche
Docil Vinho Verde 2019 incarne un vin floral, marqué par les fruits tropicaux et le citron. Son caractère minéral et précis est magnifié par une grande fraîcheur.

Service et garde
Docil Vinho Verde 2019 est un vin qui restera un véritable plaisir en bouche jusqu’en 2022. Pour une dégustation optimale, servir entre 7 et 9 degrés.

MinhoVinho Verde
Alcool
11.5

Encépagement
Loureiro

Pays
Portugal

Mention qualité
DOC

Région
Minho

Appellation
Vinho Verde

Couleur
Blanc

Producteur
Niepoort

En promotion
Non

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 2 ans

01.1.3