Doorly's : 14 Ans

Un rhum des Barbades conjuguant raffinement et intensité aromatique

Doorly's : des rivages de la Barbade à l'écrin de la bouteille

Nichée sur les plages ensoleillées de la Barbade, la distillerie Doorly's perpétue depuis plus d'un siècle une tradition rhumière qui fait la fierté des Antilles. Fondée en 1908, elle est rapidement devenue un symbole d'excellence et d'authenticité, forgeant sa renommée grâce à un engagement sans faille envers la qualité et l'innovation. Doorly's est l'expression même de ce terroir paradisiaque, où chaque grain de sable semble imprégné de l'histoire et de la passion du rhum.

Rum 14 Ans de Doorly’s : L’élégance d'une maturité bien maîtrisée

Au fil des années, Doorly’s a su présenter au monde des rhums des Barbades d'une grande noblesse. Le Rum 14 Ans se dresse ainsi comme un étendard de cette quête d'excellence. Ce rhum est le reflet d'un savoir-faire ancestral, incarnant parfaitement le prestige de la distillerie. Sa notoriété ne cesse de croître, et il est aujourd'hui l'une des cuvées les plus prisées par les connaisseurs de spiritueux.

De la canne à sucre à l'or ambré : l’art de la distillation chez Doorly’s

Rigoureusement sélectionnée, la canne à sucre est pressée pour en extraire un jus sucré, prélude à la fermentation. Dans le sanctuaire de Doorly's, les alambics en cuivre jouent une mélodie ancestrale, distillant avec une précision inégalée le futur rhum. L’élevage en fûts de chêne américain et européen pendant 14 ans permet à ce rhum d’exhaler sa remarquable complexité.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Rum 14 Ans de Doorly’s

Dégustation

Apparence
La robe est d’une teinte ambrée profonde, parée de reflets dorés promettant une expérience gustative riche.

Nez
Au nez, de séduisantes fragrances de fruits secs, de vanille et de caramel se mêlent à une subtile touche boisée conférée par l’élevage.

Bouche
D’une admirable complexité, la bouche exhale avec raffinement et persistance des arômes de chocolat noir, d'épices douces et de fruits confits.

L'instant parfait : comment déguster le Rum 14 Ans de Doorly’s

Ce rhum se savoure idéalement pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour mieux concentrer ses arômes. C’est le compagnon idéal d’un moment de relaxation après un repas copieux ou en compagnie de bons amis.

Accords gourmets entre rhum et gastronomie

Ce rhum d'exception se marie à merveille avec des mets sucrés tels que le fondant au chocolat, le flan caramel ou encore une tarte Tatin. Pour les amateurs de fromages, un vieux comté ou un roquefort seront parfaits.

Créations de cocktails : la mixologie selon Doorly’s

Bien que le Rum 14 Ans de Doorly’s soit un délice à déguster seul, il peut également briller en mixologie. Essayez-le dans un "Barbados Old Fashioned" ou un "Caribbean Manhattan", où ses nuances profondes et complexes seront mises en valeur.