Hampden : Great House Distillery Edition 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du Great House Distillery Edition 2025 d'Hampden

Dégustation

Apparence
Belle teinte or profond.

Nez
Dense et riche, le nez s'ouvre sur des notes d'ananas fermenté, de vanille et de gingembre confit. Des touches de vernis ajoutent de la complexité et un caractère affirmé à cette palette aromatique expressive.

Bouche
Intense et généreuse, la bouche révèle une dominante de banane mûre, soutenue par des notes empyreumatiques prononcées, de la réglisse et une touche de piment séché. La structure est puissante mais parfaitement définie. La finale, élégante et complexe, perdure avec de fines tonalités boisées, des épices douces comme la muscade et la cannelle, et une note rafraîchissante de camphre. Persistante, bien équilibrée, elle offre profondeur et nuances.

Accords et moments de dégustation
Ce rhum d'exception se déguste idéalement pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa structure puissante à 57% ABV. Il accompagne magnifiquement un cigare ou un dessert au chocolat noir et aux épices.

Mixologie
Compte tenu de son caractère exceptionnel et de sa complexité aromatique, nous conseillons de déguster le Great House Distillery Edition 2025 sans artifice, afin de révéler toute la richesse de cet assemblage unique.

Un rhum jamaïcain d'exception aux arômes puissants et complexes

Hampden Estate : l'excellence du rhum jamaïcain depuis 1753
Fondée en 1753 à Trelawny, au cœur de la vallée de la reine d'Espagne, Hampden incarne l'excellence du rhum jamaïcain depuis plus de deux siècles. Propriété de la famille Hussey depuis 2009, cette distillerie perpétue des méthodes ancestrales uniques : fermentation de deux semaines utilisant dunder et muck, distillation exclusive en pot stills provenant de trois continents. Hampden produit des rhums High Esters exceptionnels, classés selon leur taux d'esters (de 85 à 1 400 g/hl), aux profils aromatiques puissants caractéristiques. Depuis 2018, grâce à l'impulsion de Luca Gargano et La Maison & Velier, la distillerie commercialise enfin ses propres rhums vieillis tropicalement, révélant au monde son savoir-faire préservé.

Great House Distillery Edition 2025 : le septième opus d'une série emblématique
Le Great House Distillery Edition 2025 constitue le septième opus de cette série exclusive lancée en 2019. Cet assemblage annuel rend hommage à la Great House de cette distillerie, bâtisse historique construite en 1779 par la famille Stirling. Le rez-de-chaussée de cette demeure servait au stockage des fûts de rhums jamaïcains en attente d'expédition jusqu'au XXe siècle. Aujourd'hui, elle accueille les visiteurs et représente l'âme de la propriété.

Un assemblage unique recomposé chaque année
Cette édition 2025 est élaborée à partir d'un assemblage de plusieurs marques issues de trois millésimes différents. Chaque année, la composition évolue, offrant une nouvelle interprétation de la complexité aromatique caractéristique de Hampden. Le processus de production respecte les méthodes traditionnelles : fermentation avec les levures sauvages ambiantes de la distillerie, distillation en alambic pot still à double retort, vieillissement intégral sous climat tropical jamaïcain dans des fûts ex-bourbon, et embouteillage à haute teneur sans aucun additif. Cette approche authentique révèle l'expression pure et irremplaçable du style unique des rhums de Trelawny.