Hampden : Pure Single Jamaican 8 Ans

La vivacité et la gourmandise d’un rhum de Jamaïque

L'essence de Trelawny : la distillerie Hampden

Nichée au cœur de Trelawny, région côtière de la Jamaïque baignée par les eaux turquoises de la mer des Caraïbes, la distillerie Hampden jouit d'un environnement naturel exceptionnel. Non loin de là, le Cockpit Country, sanctuaire naturel préservé, abrite une biodiversité riche avec ses oiseaux endémiques et ses papillons majestueux. Bien que les débats demeurent sur la date exacte de sa fondation, une inscription au seuil de l'ancienne maison de maître suggère « Circa 1753 », date généralement admise. En 2018, après un riche héritage de 265 ans, Hampden dévoile fièrement ses premiers rhums vieillis.

Hampden 8 Ans : l'héritage des "Stinking Rums" jamaïcains

Hampden Estate, un nom résonnant avec force dans l'univers des rhums jamaïcains, s'est jadis distinguée par ses rhums intenses et aromatiques destinés à enrichir les créations d'embouteilleurs. Aujourd'hui, avec la cuvée Pure Single Jamaican 8 Ans, la distillerie offre une déclinaison puissante et authentique de son savoir-faire, un précieux équilibre entre fruits mûrs, épices subtiles et nuances boisées. Cette cuvée est une ode à la tradition des "Stinking Rums", avec son caractère distinct et naturel.

La quintessence de la fabrication jamaïcaine

Le processus de création du Hampden 8 ans se démarque par l'attention méticuleuse accordée à chaque étape. L'utilisation de matières premières locales, mêlées à des techniques de distillation ancestrales, forge l'identité de ce rhum XO. L'élevage, effectué avec soin pendant huit longues années, enrichit son profil aromatique, conférant des notes boisées délicates qui s'intègrent harmonieusement aux arômes fruités et épicés.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Pure Single Jamaican 8 Ans d’Hampden

Dégustation

Apparence
La robe est d’une belle teinte ambre doré, parée de reflets lumineux.

Nez
Ample et intense, le nez exhale des fragrances fruitées (banane, mangue) d’épices douces ainsi que de pommes caramélisées.

Bouche
Une attaque vive et épicée précède une bouche particulièrement riche. Mélasse, fruits exotiques mûrs et vanille sont autant d’arômes se conjuguant à de gourmandes notes de pomme caramélisée.

Des instants singuliers de dégustation

Pur, pour apprécier toute sa richesse, ou légèrement dilué pour révéler ses nuances, ce rhum se prête merveilleusement à la méditation en fin de soirée ou comme partenaire d'une discussion animée entre connaisseurs.

Harmonie gourmande

Ce rhum s’accorde idéalement avec des mets tels que le foie gras caramélisé, le magret de canard aux fruits exotiques ou encore un dessert à base de banane flambée ou de tarte Tatin.

En cocktail

Bien que majestueux pur, le Hampden 8 ans s'invite également dans des cocktails sophistiqués, comme un Old Fashioned revisité, où ses notes fruitées et épicées s'entremêlent à la douceur du sucre et à l'amertume des bitters.