Symphonie de Haut-Peyraguey 2018
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Description
Un grand Sauternes
Grand vin de Sauternes, la Symphonie de Haut-Peyraguey est élaboré à partir des vignes du magnifique 1er Grand Cru Classé en 1855 Clos Haut-Peyraguey. Le domaine du Clos Haut-Peyraguey jouit d’un emplacement d’exception avec un vignoble de 21 hectares situé sur le plus haut point du plateau de Bommes, au sud de Bordeaux.
Les vignes âgées de 35 ans en moyenne sont implantées sur des sols gravelo-sableux reposant sur des sous-sols argileux, typiques de Barsac et de Sauternes.
La Symphonie de Haut-Peyraguey 2018 est issu d’un assemblage de 97% de Sémillon et 3% de Sauvignon Blanc. À l’instar de son aîné, Clos Haut-Peyraguey, la Symphonie de Haut-Peyraguey s’inscrit dans la lignée des très belles références de Sauternes.
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