Tommasi : Amarone Della Valpolicella Classico 2013

Amarone della Valpolicella Classico 2013 de Tommasi : Charmeur et Complexe

Située à Pedemonte, un petit village au coeur de l'appellation Valpolicella Classico, au nord-ouest de Vérone, la propriété Tommasi s'étend aujourd'hui sur 195 hectares et produit un Amarone della Valpolicella Classico réputé par delà les frontières.

Le millésime 2013 a été marqué en Vénétie par des disparités importantes entre les propriétés. De manière générale la production en Amarone est plus faible que la moyenne des dernières années et les vendanges ont commencé plus tardivement. Pour autant le résultat chez certains producteurs comme Tommasi est là. L'assemblage retenu pour cet Amarone della Valpolicella Classico de Tommasi est constitué à 50% de Corvina Veronese, 30% de Rondinella, 15% de Corvinone et 5% d'Oseleta. Dans le verre le vin affiche une belle robe rubis avec quelques reflets grenat. Au nez se remarquent d'intenses arômes de fruits, confirmés par une bouche sur la prune et la cerise noire. C'est un Amarone avec une belle complexité et beaucoup de souplesse.