Vega Sicilia : Alion 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation d'Alión 2022 de Vega Sicilia

Dégustation

Robe
La robe dévoile une teinte cerise brillante et lumineuse.

Nez
Le bouquet se révèle parfumé et floral, avec des notes délicates de violette et de pivoine. Des arômes de mûre s'accompagnent de subtiles touches de cassis et de myrtille, tandis qu'une dimension minérale apporte de la profondeur à l'ensemble.

Bouche
En bouche, ce vin présente un corps moyen avec des tanins précis et élégants. Des notes épicées de piment de la Jamaïque et de laurier se déploient, conduisant vers une finale tendue et persistante qui témoigne d'une belle tension.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, un carré d'agneau aux herbes ou encore des plats mijotés à base de bœuf. Il se marie également très bien avec des fromages affinés de caractère.

Service et garde

Pour apprécier pleinement l'Alión 2022, il est conseillé de le décanter une heure avant le service et de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C.

Un tempranillo puissant de la Ribera del Duero signé Vega Sicilia

La propriété

Fondé en 1864 par Eloy Lecanda dans la vallée du Douro en Castille-León, Vega Sicilia incarne le mythe viticole espagnol par excellence. Établi à Valbuena de Duero dans la Ribera del Duero, le domaine s'étend sur plus de 1 000 hectares dont 210 hectares de vignes. Propriété de la famille Álvarez depuis 1982, Vega Sicilia se distingue par l'introduction pionnière des techniques bordelaises dès 1904 et ses cuvées légendaires Unico et Valbuena créées en 1915, produisant des vins d'une puissance et d'une élégance remarquables.

Le vignoble

Les raisins de l'Alión 2022 proviennent d'une mosaïque de terroirs situés dans la Ribera del Duero, principalement de Moradillo, complétés par des parcelles de Padilla, Pesquera, Peñaranda, Villálvaro et du domaine Vega Sicilia lui-même. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont implantées à environ 15 kilomètres des vignobles historiques de Vega Sicilia, sur des terroirs répartis entre Valladolid, Burgos, Soria et Ségovie.

Le millésime

Le millésime 2022 en Castille-León s'est révélé particulièrement exigeant en raison d'un climat chaud et sec. Les vendanges ont débuté début septembre, permettant de récolter des raisins d'une grande maturité. Ces conditions climatiques ont nécessité une adaptation des pratiques viticoles pour préserver l'équilibre et la fraîcheur de ces vins espagnols de renom.

Vinification et élevage

Face à la puissance du millésime 2022, l'équipe de Vega Sicilia a privilégié une approche non interventionniste pour l'Alión 2022, avec une extraction douce et mesurée. L'utilisation de bois neuf a été réduite à 70 %, tandis que des contenants de plus grande capacité comme des foudres ainsi que du béton ont été employés afin de maîtriser l'impact du bois et de préserver la pureté du fruit.

Cépage

100 % tinto fino, l'expression locale du tempranillo dans la Ribera del Duero.