Villa Madeleine Rouge 2020

Caractéristiques et conseils de dégustation du Villa Madeleine Rouge 2020

Dégustation

Robe
La robe dévoile une teinte rouge intense qui évoluera vers de subtils reflets grenat au fil des années.

Nez
Le bouquet aromatique révèle une belle profondeur sur des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la myrtille. S'y entremêlent des notes de fruits rouges apportées par le grenache, ainsi que des touches méditerranéennes évoquant la lavande, le thym, l'olive noire et le cuir.

Bouche
À la fois riche, mûre et d'une grande précision, la bouche offre une structure tannique fine et complexe. Une belle fraîcheur et une salinité typique de son terroir côtier subliment cette dégustation élégante.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accorde à merveille avec des viandes de caractère et des plats mijotés. Il accompagnera idéalement un carré d'agneau rôti, une daube provençale, une belle côte de bœuf grillée ou encore un lièvre à la royale.

Service et garde

Doté d'un potentiel de vieillissement remarquable, le Villa Madeleine Rouge 2020 peut être conservé en cave pour être dégusté jusqu'en 2040 environ. Pour une expérience de dégustation originale, il peut être servi légèrement rafraîchi lors des soirées estivales.

La richesse et la précision d'un vin rouge de Bandol

La propriété

Fondée en 2002 dans le Sud-Est de la France, la Maison Hecht & Bannier est à l'origine de la gamme Villa Madeleine. Dirigée aujourd'hui par ses deux créateurs, Gregory Hecht et François Bannier, cette entreprise de négoce se distingue par son approche rigoureuse et ses partenariats durables avec les vignerons locaux. Pionnière dans sa région, la propriété est certifiée en agriculture biologique depuis 2007 et a obtenu le prestigieux label B Corp en 2022, récompensant son engagement profond pour une viticulture responsable et respectueuse de l'environnement.

Le vignoble

Les vignes destinées à cette cuvée s'épanouissent sur les terroirs ensoleillés de l'appellation Bandol, face à la mer Méditerranée. Le vignoble est planté sur des terrasses traditionnelles appelées restanques, orientées au sud-est. Les sols se composent d'une grande diversité géologique, mêlant calcaire, petits cailloux, grès et marnes sableuses. Balayées par le mistral qui protège naturellement les raisins, les vignes profitent d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année.

Le millésime

L'année 2020 a débuté par une saison hivernale douce, suivie d'un printemps bénéficiant de précipitations régulières. Ces conditions météorologiques favorables ont permis un développement sain et équilibré de la vigne tout au long de son cycle végétatif, aboutissant à une récolte de grande qualité.

Vinification et élevage

Le vin bénéficie d'un élevage prolongé et délicat de 20 mois dans de grands foudres en bois, permettant d'affiner les tanins sans masquer le fruit. Ce processus est suivi d'un repos de 6 mois en cuves en béton neutre afin de stabiliser le vin tout en préservant sa fraîcheur naturelle.

Cépages

Ce vin est majoritairement composé de mourvèdre, complété par du grenache et du cinsault.