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Château de Pibarnon

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Quand Henri et Catherine de Saint Victor tombent littéralement amoureux de Pibarnon en 1978, ils décident de s'installer dans cette Provence calcaire et aride. Aujourd'hui, le Château de Pibarnon s'étend sur environ 50 hectares. C'est désormais leur fils Eric - lequel a rejoint la propriété il y a déjà une vingtaine d'années - qui se trouve aux commandes de la propriété. Le terroir y est exceptionnel et sa configuration a été entièrement refaçonnée au bord de la Méditerranée. Situé sur la prestigieuse appellation de Bandol, Pibarnon enfante des vins d'une réputation solide qui subliment le Mourvèdre, le cépage de Bandol: "ce macho latin qui s'habille de soie et cultive le baise main."

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J. Robinson
16.5- / 20

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