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Domaine Gauby
Situé au milieu des forêts de chênes et de garrigues, au sein d’une nature sauvage et escarpée, le Domaine Gauby est un nom incontournable des vins du Roussillon. Depuis plusieurs générations, la...Voir plus
Vignes anciennes sur calcaire, rouge méditerranéen frais aux fruits rouges intenses.
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Vieilles vignes sur calcaire, vinification naturelle, un rouge aérien et croquant.
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Un rouge pur et soyeux, aux notes de garrigue et à la belle minéralité saline.
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Un blanc structuré et élégant, porté par une belle minéralité et des notes de melon.
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Vignes centenaires de Calce : fruits noirs sauvages, tanins fins et minéralité intense.
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Cuvée parcellaire de vieilles vignes notée 96, profondeur du terroir, garrigue et mûre.
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Une vibrante fraîcheur d'agrumes et de nectarine sur calcaires et schistes.
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Terroir sauvage et vignes centenaires signent un rouge élégant aux accents de garrigue.
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Muscat en macération pelliculaire, robe paille, sec et salin, évoquant l'huître.
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Minéralité saline et fraîcheur d'agrumes pour ce grand blanc du Roussillon.
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Vignes centenaires et minéralité crayeuse signent ce rouge du Roussillon.
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Issues de vignes pré-phylloxériques, ces notes salines trahissent un terroir schisteux.
Stock à la propriété - Expédition à partir du 28 septembre 2026
Rouge fruité et élégant, né de vignes centenaires sur calcaire.
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Vignes centenaires, minéralité pierre à fusil, sans filtre, élevé deux ans en foudres.
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Puissance méditerranéenne et finesse rare, vieilles vignes centenaires sur calcaires.
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Vignes centenaires et élevage patient signent ce rouge structuré du domaine référence.
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Vignes centenaires, schistes et calcaire, ce vin blanc révèle une finale saline.
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Vignes centenaires, fraîcheur et minéralité saline, la garrigue en bouche.
Stock à la propriété - Expédition à partir du 28 septembre 2026
Vignes quasi centenaires sur terroir escarpé, offrant densité et tension minérale.
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Sur calcaire et schiste, vignes centenaires livrent un rouge patient aux tanins soyeux.
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Pur carignan de vignes centenaires, un rouge catalan frais et d'une rare élégance.
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Un immense blanc du Sud noté 98/100, d'une minéralité saline époustouflante.
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Un assemblage de vieilles vignes dominant la mer, précis, élégant et frais.
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Mosaïque de calcaire et schiste, fruit éclatant et tanins soyeux, un rouge de garrigue.
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