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Domaine Le Roc Des Anges
Vignes de 65 ans exposées au nord, rendement rare, lledoner pelut en assemblage.
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Un grenache noir sur schistes offrant une minéralité saline et un fruit éclatant.
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Carignan gris planté en 1961 sur granite, une signature saline et minérale.
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Une rare sélection massale de serine, vinifiée sans artifice sur schistes, tanins soyeux.
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Carignan pur, issu de vignes centenaires sur schistes, vinifié sans artifice et minéral.
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Sur les schistes du mont Força Réal, fruit mûr et sel se répondent en finale longue.
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Macabeu en monocépage sur schistes et argile de fer, minéralité saline et vive.
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Vignes de 1954, grenache gris sur schistes d'altitude, tension minérale et fruit mûr.
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Tension et minéralité saline pour ce blanc du Roussillon issu de vignes centenaires.
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Carignan de vignes centenaires sur schistes, vinifié sans bois, à la garde durable.
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