Frais de port offerts sur votre 1ère commande avec le code* - BIENVENUE *hors vins primeurs, réservé aux nouveaux clients.

Villa Sandi : Il Fresco Biologico

Vénétie - Prosecco Spumante - Blanc - 11°
Villa Sandi : Il Fresco Biologico
150 € T.T.C.128 € T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)| 10,67 € / unité
  • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
  • Paiement 100% sécurisé
  • Origine des produits garantie

Un Prosecco Spumante de Vénétie fruité et harmonieux

La propriété

Au fil des millésimes, Villa Sandi rayonne par-delà les frontières comme faisant partie des plus grands producteurs de vins italiens. Situé au cœur de la magnifique région du Prosecco en Vénétie, ce domaine familial en quête perpétuelle d’excellence veille sur un vignoble d’exception d'où proviennent les raisins à l'origine d'un Prosecco floral et fruité ainsi que du célèbre Il Fresco.

Le vignoble

Il Fresco Biologico de Villa Sandi est élaboré à partir d’un vignoble conduit exclusivement en Agriculture Biologique. Ce terroir tient sa singularité de la présence d’alluvions.

Vinification et élevage

Les raisins font l’objet d’un pressurage doux donnant un moût obtenu qui, après un premier soutirage, est mis en cuve thermorégulée jusqu'à son utilisation pour l'élaboration du vin mousseux. La vinification est réalisée à l’aide de levures sélectionnées par Villa Sandi. Réalisée à 15-16°C, la fermentation alcoolique est stoppée par réfrigération une fois les teneurs en alcool et en sucre requises atteintes. Un court débourbage précède la mise en bouteille au sein de laquelle la seconde fermentation est effectuée de manière à préserver des arômes floraux et fruités.

Assemblage

Produit en appellation Prosecco Spumante, la cuvée Il Fresco Biologico de Villa Sandi est issue d’un assemblage de 85% de glera et de 15% de chardonnay et pinot noir.

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur jaune paille très pâle. L’effervescence est fine et persistante.

Nez
Le nez mêle de savoureux arômes fruités (pomme dorée mûre) et floraux (petites fleurs de montagne).

Bouche
La bouche séduit par sa douceur, sa texture savoureuse ainsi que sa finale fruitée et harmonieuse.

Accords mets et vin

Idéal à l'apéritif, la cuvée Il Fresco Biologico de Villa Sandi s’accorde idéalement avec des crustacés ou des poissons frits.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 6 et 8°C.

VénétieProsecco Spumante
Alcool
11

Encépagement
Glera/Chardonnay/Pinot Noir

Pays
Italie

Mention qualité
DOC

En promotion
Oui

Couleur
Blanc

Producteur
Villa Sandi

Appellation
Prosecco Spumante

Région
Vénétie

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Oui

Buvabilité
A boire dans les 2 ans

01.1.3