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Weingut Dönnhoff : Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022

Name: Weingut Dönnhoff : Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022
Brand: Weingut Dönnhoff
SKU: J2652/22
Price: 24.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.59 (5021 reviews)

VDP Grosse Lage -

Nahe

- Blanc - Détails

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Notations et commentaires

/100

James Suckling

Stuart Pigott

Des notes saisissantes de grenade fraîche et de carambole. Juteux et acidulé, avec une fraîcheur d’orange sanguine délicieuse à savourer. Finale ultra fraîche, avec une énergie qu’on aimerait pouvoir mettre en batteries. La douceur du raisin non fermenté est déjà superbement intégrée. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique, certifiés Fair'n Green. À boire ou à garder. Bouchon à vis.

/100

Vinous

Anne Krebiehl MW

Le 2022 Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett provient de sols volcaniques de porphyre. Ce vignoble appartenait autrefois à une famille élargie. Il a été racheté et il est désormais vinifié en parcellaire. Le nez exprime des agrumes sereins. En bouche, c’est riche comme de l’huile de citron, concentré, fluide et salivant. Le citron envahit le palais, serein, mais avec une espièglerie naturelle. Pour l’instant, le fruit mène la danse, mais la pierre en dessous attend simplement son tour. Le 2022 est splendide, équilibré et lumineux. (Moyen)

/100

Yves Beck

Le bouquet du Klamm Kabinett se distingue par sa complexité, sa subtilité au travers de nuances florales, de parfums d’agrumes et d’une touche herbacée. En bouche affiche une subtile douceur et même un peu de puissance… qu’il doit à sa structure tannique. Un vin friand, légèrement salin, à savourer dès maintenant.

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 du Weingut Dönnhoff

Dégustation

Robe
La robe présente une teinte jaune pâle aux reflets brillants.

Nez
Le nez dévoile une grande élégance avec des arômes délicats d'agrumes et de pêche, accompagnés de notes subtiles évoquant la nectarine.

Bouche
En bouche, ce vin séduit par sa fraîcheur vibrante et son acidité fruitée remarquablement délicate. L'équilibre entre vivacité et finesse caractérise ce kabinett sec et léger, offrant une expression pure et rafraîchissante.

Service et garde

Le Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 se déguste idéalement à une température comprise entre 8 et 10°C.

Un riesling ample et élégant signé Dönnhoff

La propriété

Établi dans sa forme moderne en 1971 par Helmut Dönnhoff, le Weingut Dönnhoff s'étend aujourd'hui sur vingt-huit hectares à Oberhausen an der Nahe. Cornelius Dönnhoff, quatrième génération, dirige le domaine depuis 2007 aux côtés de son père. Certifié FAIR'N GREEN Standard, ce domaine cultive principalement du riesling sur des sols variés et incarne une philosophie d'expression authentique du terroir, s'imposant comme référence internationale.

Le vignoble

Le Niederhäuser Klamm, classé Große Lage, se situe directement adjacent au célèbre Hermannshöhle dans la région de Nahe. Ce vignoble d'exception repose sur des sols extrêmement pierreux composés de porphyre mêlé d'ardoise. Les vignes, âgées de quinze à trente-cinq ans, produisent des rendements limités d'environ quarante hectolitres par hectare, garantissant concentration et qualité.

Vinification et élevage

Le Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 est issu d'une vendange manuelle sélective à cent pour cent. La vinification et la maturation s'effectuent en cuves inox et en grands foudres de chêne, préservant ainsi la pureté aromatique et l'expression du terroir volcanique.

Cépage

Ce vin allemand est un 100 % riesling.

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