Frais de port offerts sur votre 1ère commande avec le code* - BIENVENUE *Code applicable sur la livraison standard, hors vins primeurs et réservé aux nouveaux clients.
TrustMark
4.56/5
Allegrini : Riserva Fieramonte 2012

Allegrini : Riserva Fieramonte 2012

Détails du produit
310,00 € T.T.C.
310,00 € / unité
Je choisis ma quantité et/ou mon format
  • delivery truckLivraison offerte à partir de 300€ de commande
  • lockPaiement 100% sécurisé
  • checkbox confirmOrigine des produits garantie
D'autres millésimes disponibles
Carte d'identité de
Allegrini : Riserva Fieramonte 2012

La structure et l’élégance aromatique d’un Amarone Riserva

La propriété

Allegrini, plus grand producteur de l’appellation Valpolicella, fait partie des plus prestigieuses références italiennes à travers le monde.

Implantée depuis le XVIème siècle, la famille Allegrini est à la tête d’un vignoble de plus de 100 hectares répartis sur les plus emblématiques crus de la Valpolicella, en Italie.

Reflets d’un savoir-faire unique transmis de génération en génération et d’une maîtrise parfaite de l’Appassimento (passerillage), les vins d’Amarone de la famille Allegrini sont dotés d’une forte identité singulière et d’un style unique.

Le vignoble

Au sein de l’appellation de la Valpolicella Classico, le vignoble dont est issu cet Amarone Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2012 d’Allegrini est implanté à une altitude de 415 mètres sur un sol caillouteux, riche en matière pierreuse, en magnésium et en fer.

Le millésime

Ce millésime est marqué par un été avec de fortes températures mais une absence prolongée de précipitations. Les fortes pluies salvatrices du 17 juillet ont permis de restaurer les réserves hydriques et permettre à la végétation de retrouver son équilibre.

D’autres épisodes pluvieux début septembre ont été accompagnés d’importantes différences de températures diurnes et nocturnes favorables au développement de la gamme aromatique d'arômes, la rétention d'acidité ainsi que la maturation phénolique des raisins.

Même si du fait de ces conditions les rendements ont été réduits de 10 à 15%, les baies récoltées donnent des vins d’une belle expression variétale, avec une bonne acidité et structurés.

Vinification et élevage

Récoltés à la main fin septembre, les raisins sont séchés naturellement pendant 3 à 4 mois dans une installation spécifique afin qu’ils perdent 40 à 45% de leur poids d'origine.

Début janvier, les raisins sont éraflés puis pressés doucement.

Une macération de 25 jours accompagnée de pompages quotidiens précède une fermentation en cuve en acier à température contrôlée.

Élevés pendant 48 mois en barriques de chêne français, les vins sont ensuite assemblés pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Une étape finale d’un an d’élevage en bouteille est réalisée avant la commercialisation de la cuvée.

Assemblage

Cet Amarone Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2012 d’Allegrini est le fruit d’un assemblage de corvina veronese (45%), corvinove (45%), rondinella (5%) et oseleta (5%).

Dégustation

Robe

La robe est d’une intense et brillante couleur rubis, parée de vifs reflets.

Nez

Aromatique, le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, d’herbes aromatiques et d’épices allant du poivre noir aux clous de girofle.

Bouche

La bouche séduit par sa puissance, son amplitude et sa vivacité. Les tannins sont soyeux, l’acidité rafraîchissante confère une bouche longue et savoureuse. La finale dévoile une subtile note minérale qui saura se développer avec harmonie au cours de l’évolution de ce vin.

Livraison soignée de 3 à 5 jours
Conseils personnalisés +33(0)5 54 53 00 17 (appel gratuit)
Paiement sécurisé
Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
Qualité de service
4.56/5
Moyen de paiement
Destination, devise et langue
FranceFrance, EUR
Millésima
  • Qui sommes-nous ?
  • Nous recrutons
  • Politique de livraison
  • Accessoires Vins
Suivez-nous
Service client
  • Cadeaux entreprise
  • Carte cadeaux
  • Notre catalogue en ligne
La vente de vins primeurs
  • Tous nos vins primeurs
  • Pourquoi acheter en primeur ?
  • FAQ vins primeurs
  • Le millésime 2020 à Bordeaux
  • Le millésime 2021 à Bordeaux
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne
CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
01.9.0