Bodega Noemia : J Alberto Malbec 2020

Caractéristiques et conseils de dégustation du J Alberto Malbec 2020 de la Bodega Noemia

Dégustation

Robe

La robe présente des reflets rubis intenses, caractéristique des malbecs d'altitude. La teinte soutenue révèle la concentration exceptionnelle des raisins issus de vignes pré-phylloxériques.

Nez

Le nez se révèle intensément parfumé et complexe, dominé par des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la framboise noire. Des notes graphitées et minérales apportent de la profondeur, tandis que des touches de violette, de cèdre et d'épices rouges enrichissent le bouquet après aération.

Bouche

La bouche affiche une structure remarquablement équilibrée avec un corps médium à plein. Les tannins se montrent raffinés et sableux, conférant une texture veloutée. L'acidité vivifiante apporte fraîcheur et longueur, tandis que des saveurs de cassis sauvage, de cerise griottée et d'olives noires se déploient. La finale sèche et épicée laisse une impression minérale crayeuse très persistante.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne idéalement l'agneau rôti, les viandes rouges grillées et le gibier. Sa fraîcheur lui permet également de s'accorder avec des poissons blancs grillés ou en sauce. Il se marie parfaitement avec les fromages de chèvre affinés, les champignons grillés et les légumes rôtis aux herbes fraîches.

Service et garde

Ce J Alberto Malbec 2020 se déguste idéalement entre 14 et 18°C selon les mets. Ce vin peut être apprécié dès maintenant mais continuera à évoluer jusqu'en 2035 environ. Conserver dans des conditions fraîches et stables, entre 10 et 14°C.

Un malbec de Patagonie élégant et minéral signé Bodega Noemia

La propriété

Fondée en 2001 par la comtesse italienne Noemi Marone Cinzano et le vinificateur danois Hans Vinding-Diers, Bodega Noemia s'impose comme l'un des domaines les plus remarquables d'Argentine. Située à 39 degrés de latitude sud dans la région du Rio Negro en Patagonie, la propriété cultive des vignes pré-phylloxériques plantées en 1955. Depuis 2018, Hans Vinding-Diers en est le propriétaire unique. Le domaine se distingue par ses certifications biologique et biodynamique, sa viticulture en minimale intervention, et ses vins élégants qui défient les stéréotypes du malbec argentin.

Le vignoble

Le vignoble s'étend sur 4,5 hectares de vignes pré-phylloxériques plantées en 1955 à Mainqué, dans la vallée du Rio Negro en Patagonie. Situé à 240 mètres d'altitude sur la rive nord du fleuve, il bénéficie d'un climat désertique extrême caractérisé par des jours chauds et des nuits fraîches. Les sols se composent de terrains alluviaux enrichis par les dépôts fluviaux, avec du sable, du gravier et un socle calcaire qui confère au vin sa minéralité distinctive. L'irrigation traditionnelle s'effectue par submersion deux à trois fois par an avec les eaux pures du Rio Negro. Les vignes, issues de sélection massale sur pieds francs, sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique certifiée.

Le millésime

Le millésime 2020 en Patagonie a été marqué par un hiver chaud sous l'influence de La Niña, suivi d'un printemps frais sans gelées importantes. L'été s'est révélé chaud et sec, avec une pluviométrie de 70 mm enregistrée le 20 février qui a adouci les températures juste avant les vendanges. Les raisins ont été récoltés fin février avec des niveaux d'alcool modérés et un pH excellent, éliminant tout besoin d'acidification. Ces conditions ont produit un vin argentin au profil fruité et équilibré, avec une belle fraîcheur naturelle.

Vinification et élevage

Ce J Alberto Malbec 2020 a été vinifié avec 30 % de grappes entières. La fermentation s'est déroulée en cuves inoxydables avec levures indigènes et un minimum d'interventions. Le vin a ensuite été élevé pendant 18 mois, transitant par des œufs de ciment, des tonels de 600 litres et une portion de barriques françaises de premier usage. Aucun collage ni filtration n'ont été réalisés.

Cépages

Malbec (95%) et merlot (5%).