Château Balestard La Tonnelle 2020

Un Grand Cru Classé de Saint-Émilion élégant et aromatique

La propriété

Le nom du Château Balestard la Tonnelle a une origine double. « Balestard » étant le nom d’un chanoine du chapitre de Saint-Émilion et « la Tonnelle » une ancienne tour de guet en pierres datant du XVème siècle, toujours présente au cœur du vignoble. Ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion est une propriété de la famille Capdemourlin depuis 1923. Le Château Balestard la Tonnelle est cité dans un poème de François Villon, que l’on retrouve sur l’étiquette.

Le vignoble

Situé sur la rive droite de Bordeaux, le Château Balestard la Tonnelle veille sur un vignoble de 10,50 hectares situé au sommet d’un coteau sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion.

Vinification et élevage

Vinification en cuves inox tronconiques. La fermentation malolactique est réalisée en barriques, tout comme l'élevage d'une durée de 15 à 18 mois (50% barriques neuves et 50% barriques d'un vin).

Assemblage

Château Balestard la Tonnelle 2020 est issu d'un assemblage de merlot (75%), de cabernet sauvignon (10%) et de cabernet franc (15%).