Château Cos d'Estournel 2016

Brillant et acidulé, avec des notes de zeste de citron vert, de cœur de kiwi et de jicama qui le traversent. Une touche de quinine se répercute sur la finale désaltérante. À boire dès maintenant jusqu'en 2021. 792 bouteilles produites.

90–92. Échantillon de fût. C'est un vin équilibré qui présente des arômes de fruits tropicaux mûrs et d'agrumes. Malgré l'été chaud et sec, il est tellement brillant et vivant, riche de fruité et d'une acidité croquante.

Un autre vin blanc du Médoc à retenir lors de votre sélection cette année. Un assemblage de 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon, la vendange s'est effectuée au cours de quatre passages, jusqu'au 10 octobre après avoir commencé le 12 septembre. Situé suffisamment au nord du Médoc pour bénéficier pleinement des brises de l'estuaire, et avec une sélection drastique, la récolte est d'un tiers inférieure à celle de l'année précédente. La précision aromatique est délicieuse, une ligne fraîche et épurée d'agrumes et de chair de pêche blanche qui s'ouvre et se déploie tout au long de la bouche.

Très linéaire et direct en bouche, montrant un grand potentiel et de la longueur. Ample avec des caractères de mangue et citron sec, et une finale longue et savoureuse. Montre de l'intention et de la sériosité. Tendu et structuré. Meilleur après 2021.

Le Cos d'Estournel Blanc 2016 offre un jeu de contraste intéressant entre des fruits mûrs et des notes plus fraîches, d'inspiration agrumée, qui apportent de la fraîcheur. Une pointe de réduction ajoute une tension attractive et de la nuance tout au long de la dégustation. Le Blanc a été fermenté et élevé en fûts majoritairement neutres (7% de bois neuf), avec quelques bâtonnages, mais sans fermentation malolactique.

Explosion fraîche et brillante de citron, pamplemousse et notes florales intenses. Crisp et tonifiant, la morsure d'agrumes jaunes et de pomme verte en finale réveille votre palais.

Notes exotiques de fruits jaunes, légèrement de type riesling avec du toast et de la fumée ne provenant pas du bois, agrumes sucrés, pêche et citronnelle, dense avec un extrait fin, structuré, pur et très long.

L'un des plus beaux Vins blancs de ce domaine est le 2016 Cos d'Estournel Blanc, composé de 75 % de Sémillon et 25 % de Sauvignon élevé entièrement en fût, 10 % de bois neuf. Il affiche une robe d'or éclatant ainsi que d'intenses notes de pamplemousse blanc, de pierre concassée, d'huile florale, et une pointe de brioche. De corps moyen, riche, magnifiquement texturé et concentré, il bénéficiera d'un élevage court en cave et se conservera 10 à 15 ans.

75 % Sauvignon Blanc, 25 % Sémillon. Bouquet captivant aux notes de mélisse citronnée et pamplemousse, complété par du poivre blanc et de la crème de citron. En bouche, vin élancé aux notes de cire et minéralité perceptible. Sélection stricte limitée aux parcelles de sols calcaires. Finale concentrée aux notes de mandarine et nuances minérales épicées.

Kunz Barrel Sample 17: (75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon, 12,75% vol. Alcool) Bouquet délicat, puissant et fruité, crème de citron vert, feuilles de menthe, craie, pêche blanche. Palate élégante, ample et fraîche avec de beaux fruits, structure soyeuse, acidité bien intégrée, finale fraîche. Peut encore progresser.

(75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon, 12,75% vol. Alcool) Bouquet délicat, puissant, fruité, crème de citron vert, feuilles de menthe, craie, pêche blanche. Palate élégant, ample, frais avec de bons fruits, structure soyeuse, acidité bien intégrée, finale fraîche. Peut progresser. 17/20 2019 - 2032

Nez de poire, d'épices, de fruits jaunes, buis et légèrement miellé. Bouche ample, fraîche, poire William, pointe saline, conserve beaucoup de vivacité.

Jaune clair aux légers reflets dorés. Bouquet invitant, intense, marqué par des notes de poivre blanc, d'anis et de pierre à feu. Mise en bouche friande et juteuse. Au palate, le vin a un peu de gras, du jus mais il peine à révéler son côté aromatique pour l'instant. Tous les ingrédients sont là pour qu'il puisse mettre en avant ses aptitudes. Je ne me fais guère de soucis pour lui.

Le nez est aromatique et offre de la fraicheur ainsi qu'une petite concentration. On y retrouve des notes de citron, de pamplemousse mûr et plus légèrement de nectarine mûre associées à de fines touches de clémentine mûre ainsi qu'à de discrètes pointes de fleurs blanches et de poire Williams croquante. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une jolie trame acidulée, de la suavité, une bonne définition, une bonne précision, un joli gras, de l'énergie et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de poire charnue/croquante, de citron mûr et plus légèrement de clémentine associées à de petites touches de pamplemousse mûr, à de discrètes pointes de noisette mûre/toastée ainsi qu'à une très discrète pointe d'ananas, de cire d'abeille (en fond) et à une imperceptible pointe iodée (en fond). Bonne longueur.

Couleur pâle, aux reflets verts. Nez intense, fin, au fruité mûr. Bouche fondante dès l'attaque, se développant aérienne, grasse et surtout savoureuse, avec de l'éclat en finale. Longueur normale. Je suggère d'en profiter jeune.