Château d'Armailhac 2015

A conservé son style joyeusement fruité tout en gagnant en profondeur, juteux et croquant, élégant.

Un cadre de vanille grillée et d’aulne maintient un cœur de fruits de prune et de cassis de poids moyen bien enroulé, tandis que des notes de tabac et de violette complètent l’ensemble. Une jolie colonne vertébrale crayeuse, fine et tranchante, soutient la finale. À boire de préférence entre 2021 et 2031.

Des notes de baies et de fumée avec des nuances de terre humide et de cuir. Corps moyen à plein, tanins ronds et veloutés et une finale juteuse et délicieuse. J’aime la nuance de noix et de café. À boire en 2020.

Dégusté à l’aveugle. Robe sombre et brillante. Nez intrigant – hourra ! Ensuite, texture très lâche et souple. Où est le fameux tannin de Pauillac ? À boire plutôt tôt que tard. Finale légèrement asséchante. (JR)

Le 2015 d'Armailhac est un vin très séduisant. Souple, ouvert et délicieux, le 2015 est d’une grande classe. La cerise rouge mûre, la grenade, l’orange sanguine et des notes florales se fondent harmonieusement dans un vin étonnamment fin pour cette propriété. Élégant et nerveux jusqu’au cœur, d'Armailhac est particulièrement attirant. D’après ce que j’ai dégusté ces dernières années, la qualité semble en hausse, et c’est toujours une excellente nouvelle.

Souple, soyeux, ouvert et de corps moyen, il présente de l’énergie, du fruit mûr et de l’élan. Le vin reste centré sur des nuances terreuses, des fruits rouges sombres, du cassis, des épices et de la réglisse. Vous pouvez le faire vieillir 7 à 10 ans avant d’ouvrir une bouteille.

Grenat rubis sombre, reflets violacés, bord délicatement éclairci. Fruits noirs intenses, nuances de mûre, de cassis et de cerise, une touche de bois et de zeste d’orange confit. Corps moyen, semble buvable et plutôt souple, douceur discrète en son cœur, déjà bien évolué et facile à boire, un peu de nougat en finale.

Élaboré par l’équipe de Mouton Rothschild, le 2015 Château D’Armailhac est un 2015 mûr et séduisant, doté de beaucoup de puissance et de profondeur, avec des arômes et des saveurs de cassis, mine de crayon, épices et herbes rôties. Le 2015 est composé de 60% de Cabernet Sauvignon, d’environ 30% de Merlot, le reste en Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot. Il est de corps moyen à plein, équilibré, joliment concentré et devrait se conserver pendant deux décennies ou plus.

60 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 9 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Pourpre-grenat soutenu, cœur dense, reflets violacés en bordure. Bouquet délicat, prunes de Damassine et cassis, très frais et d’une certaine manière enjoué. En bouche, tendre et juteux, bien équilibré, avec une superbe expression de fruits bleus à noirs. Sa grandeur réside dans ses finesses. Dégusté deux fois.

60 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 9 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Pourpre-grenat soutenu, cœur dense, reflets violets en bordure. Bouquet délicat, prunes damassines et cassis, très frais et d’une certaine manière joueur. En bouche, délicat et juteux, bien équilibré, avec une superbe expression de fruits bleus à noirs. Sa grandeur réside dans la finesse. Dégusté deux fois. Une fois chez Mouton et une autre à l’Union des Grands Crus. (18/20). 18 : Rubis violacé éclairci, bord fin. Bouquet finement fruité, apparaît relativement élancé en attaque pour un 2015. D’une certaine manière, il semble discret. En bouche, il paraît également pour l’instant de poids moyen, l’acidité n’est pas encore totalement intégrée, légère rugosité dans le flux. L’astringence montre de fins muscles, on souhaiterait un peu plus de concentration et de chair. En termes de substance, le bien plus abordable Cantemerle m’a même davantage plu. Pour l’instant plutôt décevant. (17/20).

(60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Nez velouté, sucré, frais et parfumé, baies noires, raisins de Corinthe, réglisse, tabac sombre. Bouche ample, fruitée et puissante, avec un fruit gourmand et sucré, des tanins fins, une aromatique sombre et intense, finale longue et crémeuse. 18/20 2023 - 2036

Belle robe rubis profond, avec beaucoup d’énergie sèveuse dans sa trame tannique et son allonge, un peu plus souple que certains Pauillac 2015 à ce stade. Tanins raffinés, charmeurs, avec des strates de fruits noirs et de sous‑bois qui se dévoilent lentement. Jean-Paul Voelert directeur technique. Vendanges du 16 septembre au 5 octobre. 33 % de bois neuf – dernier millésime avant la hausse à 50 % aujourd’hui. Année significative dans l’écurie Mouton, la Baronne Philippine étant décédée en août 2015.

Un assemblage de 60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 9% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot donne au 2015 d’Armailhac une robe grenat profonde. Il s’ouvre sur des arômes classiques de cassis et de cerises cuites, suivis de coffre en cèdre, de feuille de tabac et d’épices, avec une touche de feuilles de laurier. De corps moyen, la bouche livre un beau noyau de fruits noirs mûrs, soutenu par des tanins moelleux, et se termine sur une note terreuse.

Grande couleur, nez très fin et ample, petite touche caramélisée, tendre plénitude, très bien vinifié.

Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité, bonne réflexion du terroir. Bouquet de baies rouges, touche de cèdre et de graphite. Très classique. Attaque intense. En bouche le vin est marqué par la dureté, phénomène qui m’avait déjà dérangé durant les primeurs ! Néanmoins, la structure garde les arrières et le caractère aromatique gagne en expression au fil des minutes. Le temps devrait arrondir les angles. La structure et les tannins sont là, il a donc assez de réserve.

Le nez est frais, concentré et offre de la puissance. On y retrouve des notes de groseille mûre, de fraise des bois croquante et de fines notes de mûre, de cassis associées à des touches de zan, de réglisse, de menthol ainsi qu’à de fines/discrètes pointes de fleurs, de cardamone, de moka et d’épices. La bouche est fruitée, bien équilibrée, racée, élégante et offre une jolie trame acidulée, du gras ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre, de framboise fraîche et de fines notes de groseille associées à de fines touches de myrtille charnue, de cerise charnue/juteuse, de fève tonka, de chocolat, de boisé toasté/caramélisé ainsi qu’à de fines touches de café sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont fins et très légèrement fermes. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe de minéralité presque saline (terroir) en fin de bouche.

Ce vin s’assouplit clairement et prend de la forme en bouteille. La gourmandise commence à apparaître et l’on comprend pourquoi c’est le plus accessible de la maison Mouton dans sa jeunesse. Vraiment agréable, délicatement ciselé, avec toutefois la signature de Pauillac, menthol et ardoise. 2 % de Petit Verdot complète l’assemblage.

Ce vin est structuré, presque d’un style pauillacien classique avec ses notes de cassis et sa belle acidité. Les tanins sont bien présents, en arrière-plan d’un fruit éclatant et d’une texture nette et ciselée. Le cœur du vin est marqué par une trame sèche qui devra s’assouplir. À boire à partir de 2025.