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Château d'Armailhac 2021

Château d'Armailhac 2021

5e cru classé -  - - Rouge
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Château d'Armailhac 2021

Un grand vin rouge de Pauillac séduisant de fraîcheur et d’élégance

La propriété

Les origines du Château d’Armailhac remontent à 1750. Le vignoble était alors dénommé « Mouton d’Armailhacq ». Cinquième Cru Classé en 1855, le Château d’Armailhac rayonne ainsi sur les terres de Pauillac. C’est en 1931 que le jeune Baron Philippe de Rothschild deviendra actionnaire minoritaire de la société du domaine de Mouton d’Armailhacq. Par la suite, le château deviendra l’entière propriété de la société Baron Philippe de Rothschild. C’est en 1989 que la Baronne Philippine de Rothschild décidera de redonner au château son nom d’origine : Château d’Armailhac.

Le vignoble

Le Château d’Armailhac est un vin de Pauillac issu d’un vignoble de 73 hectares de vignes situées au nord de l’appellation, sur un terroir de graves légères et profondes.

Le millésime

Si un hiver doux et particulièrement humide favorise fin mars un débourrement précoce et homogène, le mois d’avril très sec est ponctué par des épisodes de gel n’impactant pas le vignoble de la propriété grâce à sa proximité avec l’estuaire de la Gironde. Les conditions fraiches et humides du mois de mai ralentissent le développement de la vigne. Si la floraison se déroule dans d’excellentes conditions, une forte instabilité orageuse de mi-juin à mi-juillet développe une forte pression mildiou s’étirant jusqu’à la fin de la véraison. La climatologie plus sèche d’août à début septembre est idéale pour assainir le vignoble et affiner les maturités. Vendangés à maturité optimale, les raisins parfaitement sains révèlent un équilibre et une fraîcheur rappelant les grands millésimes du siècle dernier, tout en conjuguant harmonieusement équilibre, structure et complexité.

Assemblage

Cabernet sauvignon (63%)
Merlot (22%)
Cabernet franc (13%)
Petit verdot (2%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château d’Armailhac 2021

Dégustation

Robe
Brillante, la robe est d’une belle couleur rubis.

Nez
Fin et élégant, le nez mêle des fragrances fruitées (groseilles, framboises) ainsi que des notes de brioches et de violette.

Bouche
Une attaque juteuse et fruitée laisse place à une bouche aux tanins fins et enrobés. Frais, équilibré et soyeux, le palais révèle de subtils arômes chocolatés. La finale séduit par sa persistante ainsi que son fruit croquant légèrement séveux.

1.9.0