Château d'Armailhac 2016

Un Pauillac aux arômes intenses et à la bouche élégante

Sans aucun doute, 2016, si l'on en juge la densité et la chair d'Armailhac 2016, peut se comparer aux plus grands millésimes du XXIème siècle, à l'instar de 2010 et de 2005. Issu d'une récolte ramassée entre le 27 septembre et le 14 octobre 2016, le château d'Armailhac 2016 est une pure expression du Cabernet Sauvignon qui entre majoritairement à 62% dans l'assemblage, suivi de 28% de Merlot, de 8% de Cabernet Franc et de 2% de Petit Verdot.

Dès le regard, d'Armailhac 2016 exprime la profondeur et la densité. Au nez, c'est avec intensité et une vraie complexité que se dégagent avec générosité des notes de fruits noirs épais et frais. L'agitation offre par la suite des arômes gourmands de légère torréfaction mêlée de mûre et de myrtille. L'entrée en bouche est vive, dynamique laissant par la suite apparaître de la chair et de la densité en milieu de bouche sur des tanins enrobés, élégants, au grain raffiné, le tout entrelacé d'un boisé fin et de saveurs réglissées. La finale, longue et savoureuse, se prolonge sur des arômes de fruits rouges et des notes très chocolatées.