Château de Myrat 2023
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Myrat 2023
Dégustation
Alliant idéalement puissance et précision, ce millésime exhale de rafraichissants arômes de fruits frais et d’agrumes.
Accords mets & vins
Des tapas épicés, des gambas, du foie-gras, un poulet au curry, une côte de veau braisée ou encore des fromages (roquefort, comté) et des desserts (tarte fine aux pommes, mousse aux mangues, salade de fruits frais) sont des accords parfaits avec ce Château de Myrat 2022.
Un vin de Sauternes frais et d’une belle concentration
La propriété
Le Château de Myrat est une propriété familiale établie sur l’appellation Sauternes. Les vins de ce Grand Cru Classé de Sauternes séduisent par leur équilibre, leur élégance et leur raffinement.
Le vignoble
Le Château de Myrat 2023 est un vin de Sauternes issu d’un vignoble de 22 hectares implanté sur le territoire du Haut-Barsac, un plateau argilo-calcaire sur calcaire fissuré.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles par tries successives. Vinification par lots journaliers. La fermentation est réalisée en barriques tout comme l’élevage (40% de fûts neufs) pendant 18 mois.
Assemblage
Sémillon (92%)
Sauvignon blanc (4%)
Muscadelle (4%).
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