Château de Pressac 2024

Parfumé, aux notes herbacées épicées, eucalyptus, cerises, cassis, mûres; en bouche, puissant, aux tanins d’une grande finesse, charpenté, montrant structure, équilibre, fraîcheur et longueur. Une fois de plus, très réussi.

Un assemblage dominé par le Merlot, suivi par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Carménère, le Petit Verdot et le Malbec. Robe rubis profond, avec un nez axé sur le bois et les épices. La bouche est juteuse et poivrée, faisant preuve de retenue pour l’instant mais avec une structure évidente et des tanins bien travaillés. Les fruits noirs et les épices se déploient sur une finale large mais compacte, promettant une excellente évolution. 2 % de Carménère, 1 % de Malbec et 1 % de Petit Verdot complètent l’assemblage.

67,2 % Merlot, 18,3 % Cabernet Franc, 10,4 % Cabernet Sauvignon, 2,3 % Malbec, 1,8 % Carmenère. Échantillon de fût. Nez et bouche vifs. Joli fruit. Juteux et accessible, avec de la matière. (JL)

Des notes de cerises noires, de réglisse et de fleurs se mêlent au nez, tandis que le palais, lumineux, frais, de corps moyen, vibrant et net, s’oriente vers la framboise noire, le cacao, la réglisse et l’expresso. Ce sera un plaisir à déguster après un an environ d’élevage. À boire de 2028 à 2040. 90-92 pts

Robe rouge rubis, intensité moyenne, notes de santal grillé et de réglisse rouge, une bulle d’air qui se glisse sous ces fruits rouges élancés, signature calcaire, avec une belle touche saline en finale, et c’est très plaisant, même si Pressac se présente ici dans un style plus léger. 40 ha, propriétaire : Jean-François Quenin. Première année de sélection massale pour le Cabernet Franc, 8 % d’élevage en amphore, et 20 % de fermentation en vendange entière sur le Merlot et le Franc, rendement de 38 hl/ha (mais avec 25 % qui partent dans un troisième vin, donc au final une sélection très stricte).

Belle couleur sombre, aux reflets grenat. Très beau nez intense, fin, pur, fruité et subtil. Moelleux à l'attaque, juteux et savoureux en milieu de bouche, avec de l'éclat dans le goût et un déroulé velouté, le vin marque des points en finale, où il s'étire longtemps. Une personnalité unique ! Une réussite à Saint-Emilion étayée par une grande variété de sols, de cépages plus une solide volonté de qualité, y compris pour le second vin. Bravo ! Assemblage : 67,2 % Merlot, 18,3 % Cabernet Franc, 10,4 % Cabernet Sauvignon, 1,8 % Carmenère, 1,3 % Petit Verdot et 1,0 % Malbec. Degré d’alcool : 13,4° - PH : 3,5 - IPT : 68. Rendement : 37,4 hl/ha. Production : 115 000 bouteilles.