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4.59/5

Château Doisy-Daëne 2024

Name: Château Doisy-Daëne 2024
Brand: Château Doisy-Daëne
SKU: 1094/2024
Price: 41.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.59 (5024 reviews)

2e cru classé -

Bordeaux

Barsac

- Blanc - Détails

J. Robinson | 17

Vinous - A. Galloni | 92-95

Figaro | 92

The Wine Independent | 94-96

Alexandre Ma | 96-98

Vinous Neal Martin | 94-96

249,12 € T.T.C.

(

20,76 € / unité

)

207,60 € H.T.

Conditionnement : Une caisse de 12 Demi-Bouteilles (37,5cl)

12 x 37.5CL

249,12 €

1 x 75CL

45,20 €

6 x 75CL

249,00 €

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Notations et commentaires

/100

Vinum

Un nez profond et complexe, des notes fumées sur des agrumes mûrs, des fruits exotiques, des fleurs d’amandier ; en bouche, de la race et de la fraîcheur, aérien et dansant, plein de tension et d’énergie, chaque élément est à sa place, excellente longueur. Plus vraiment une adresse confidentielle, mais certainement chaque franc en vaut la peine.

/100

Decanter

Robe jaune-or trouble. Nez explosif sur des notes tropicales de mangue jaune, d’ananas bien mûr et d’agrumes confits, rehaussées de gingembre épicé, de chêne vanillé et d’une richesse de botrytis. Doux et opulent mais vibrant, avec une acidité élevée qui équilibre l’ensemble. 140 g/l de sucre résiduel.

/20

Jancis Robinson

James Lawther MW

75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc. Échantillon de fût. Or pâle. Notes de marmelade. Zesté et fruité avec de la douceur et une concentration adéquate. Botrytis évident mais il y a aussi de la fraîcheur et une approche facile. (JL)

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Des arômes de fleurs, d’orange, de vanille, d’abricots nappés de miel, d’oranges et de pain grillé s’échappent du bouquet. En bouche, le vin vous dirige rapidement vers ses agrumes jaunes dynamiques et nerveux, aux accents confits, avec des touches d’oranges rôties qui apparaissent en fin de bouche. À boire entre 2027 et 2047. 92-94 pts

/100

Le Figaro Vin

Le zeste d'orange confit, l'abricot sec moelleux, les premières fleurs du printemps (perce-neiges et jonquilles) : le bouquet, frais et souriant, révèle une jolie complexité. Riche et hédoniste, concentrée, très crémeuse, la bouche dévoile des notes d’abricot, de jus de citron, de fruits secs.

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Doisy-Daëne 2024

Dégustation

Ce vin se distingue par son style singulier, marqué par l’intensité du fruit sublimé par la « pourriture noble », une belle vivacité, un équilibre harmonieux et une grande finesse aromatique. Puissance et fraîcheur se conjuguent avec élégance, offrant des vins dotés d’une jeunesse remarquable et d’une capacité de garde impressionnante.

Un grand vin de Barsac alliant fraîcheur et élégance

La propriété

Le Château Doisy-Daëne, situé à Barsac dans la région de Bordeaux, est un domaine viticole de 13,3 hectares. Depuis 1924, il appartient à la famille Dubourdieu, avec Jean-Jacques Dubourdieu à sa tête aujourd'hui. Le vignoble repose sur des sols calcaires recouverts d'argile, favorisant une acidité noble. Le domaine est renommé pour ses vins liquoreux de Sauternes et sa Cuvée Saint Martin, un vin blanc sec innovant. L'expertise œnologique de Denis Dubourdieu et l'héritage familial confèrent au domaine une réputation d'excellence.

Le vignoble

Le vignoble du Château Doisy-Daëne s'étend sur 13,3 hectares dans l'appellation Barsac, au sein de la région de Sauternes. Les vignes sont plantées sur un terroir caractéristique composé d'une fine couche de sables argileux, localement appelés "sables rouges du barsacais", reposant sur un sous-sol calcaire. Cette structure géologique particulière permet une rétention d'eau optimale, évitant tout stress hydrique excessif aux vignes tout en favorisant une acidité naturelle, signature des grands vins de Barsac.

Vinification et élevage

Pour élaborer le Château Doisy-Daëne 2024, les raisins soigneusement sélectionnés par tries successives ont été pressés lentement, puis le moût a fermenté en barriques de chêne, dont un quart est renouvelé chaque année. L'élevage s'est poursuivi pendant 10 mois en fûts de chêne avec des ouillages hebdomadaires et des soutirages réguliers, suivi de 9 mois supplémentaires en cuves inox. Cette vinification minimaliste préserve la fraîcheur et l'expression du fruit, caractéristiques de l'identité du domaine.

Assemblage

Sémillon (75 %) et sauvignon blanc (25 %).

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